Easter chocolates and brioche 2020 by Michael Bartocetti for Four Seasons Hotel George V

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Published by My B. · Photos by My B. · Published on 6 March 2020 at 16h20 · Updated on 9 March 2020 at 09h53
For Easter 2020, Georges V new pastry chef Michael Bartocetti unveils two super mouthwatering chocolate eggs that have his signature shape, as well as a brioche egg to discover for the Easter teatime.

Among the beautiful and exceptional Easter creations 2020, let's discover George V new pastry chef Michael Bartocetti's.

The chef seduces us with 2 chocolate Easter eggs covering the famous volutes in tribute to the now iconic shapes and floral compositions by the palace art director Jeff Leatham.

Photos : Oeufs et brioches de Pâques du Georges V par Michael BartocettiPhotos : Oeufs et brioches de Pâques du Georges V par Michael BartocettiPhotos : Oeufs et brioches de Pâques du Georges V par Michael BartocettiPhotos : Oeufs et brioches de Pâques du Georges V par Michael Bartocetti

So, we discover 2 versions, one based on dark chocolate, the other on milk chocolate. The dark chocolate version is based on 62% dark chocolate from the Dominican Republic. The egg is filled with delicious Piedmont hazelnut praline, tasty salted caramel for more greed, and fleur de sel caramelized hazelnuts for the crunch we love and that makes us succomb. Look at that generous praline!

Photos : Oeufs et brioches de Pâques du Georges V par Michael BartocettiPhotos : Oeufs et brioches de Pâques du Georges V par Michael BartocettiPhotos : Oeufs et brioches de Pâques du Georges V par Michael BartocettiPhotos : Oeufs et brioches de Pâques du Georges V par Michael Bartocetti

Photos : Oeufs et brioches de Pâques du Georges V par Michael BartocettiPhotos : Oeufs et brioches de Pâques du Georges V par Michael BartocettiPhotos : Oeufs et brioches de Pâques du Georges V par Michael BartocettiPhotos : Oeufs et brioches de Pâques du Georges V par Michael Bartocetti

The milk chocolate Easter egg is based on 40% milk chocolate and is filled with a surprising squash seed praline and the wall is lined with caramelized squash seeds, so good!

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And because we all love viennoiserie, the chef has decided to create an original version of his Easter egg with puff pastry. A technical exploit that required steel molds to do it. This Puff Pastry Easter egg is based on vanilla puff pastry brioche and holds a delicious chocolate ganache. But you can only enjoy it for the Easter teatime.

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Or, if you're lucky enough to stay at the hotel, don't forget to taste the sublime chocolate briochette, it's just divine!

Photos : Oeufs et brioches de Pâques du Georges V par Michael BartocettiPhotos : Oeufs et brioches de Pâques du Georges V par Michael BartocettiPhotos : Oeufs et brioches de Pâques du Georges V par Michael BartocettiPhotos : Oeufs et brioches de Pâques du Georges V par Michael Bartocetti

To find out more, read the guides below:


Practical information

Opening Time
From 10 April 2020 to 13 April 2020

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    Location

    31 Avenue George V
    75008 Paris 8

    Prices
    Oeuf en chocolat noir ou lait: 65 €
    tea time de Pâques avec l'oeuf feuilleté: 95 €

    Official website
    www.fourseasons.com

    Booking
    01 49 52 70 00

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