A Párizs, Seine-et-Marne, Yvelines, Val-d'Oise, Seine-Saint-Denis ésEssonne legjobb hagyományos baguette-jének versenyét követően most egy új verseny következik, amely ismét a régió kézműves pékmestereinek szakértelmét mutatja be: a Párizs környéki régió legjobb bio parasztkenyerének versenye. Idén 64 kézműves pék nevezett be biokenyérrel.
Miután a zsűri megszagolta, megtapogatta és megkóstolta a nagyszámú biokenyeret, meghozta döntését. A kenyerek közötti döntéshez a zsűri számos kritériumot vett figyelembe, többek között a kenyér külsejét, valamint a sütés, a morzsa, az illat és az íz alapján.
A párizsi régió legjobb 2025 biokenyerének járó díjat pedig Basile Fourmont kapta, aki a Hauts-de-Seine-i Clamartban található"Des racines et du pain" üzletet vezeti. Őt Benjamin Vigreux követte a párizsi 20. kerületben található Boulangerie Graines és Alidina Bryan a Montgeronban található La Craquante kenyérüzletben.
Gratulálunk a nyertesnek és minden résztvevőnek!
Hivatalos oldal
boulangersdugrandparis.com



















