A párizsi 9. kerületben, az Olympiától egy kőhajításnyira található AO Izakaya japán étterem már évek óta meghódítja a japán konyha rajongóit, a séf pedig számos, gondosan és elegánsan elkészített autentikus japán klasszikus ételt kínál.
Az étterem két szinten található, a földszinten egy nyitott konyhával, ahol a csapatot akció közben lehet figyelni. A csapat két séfből áll, az egyik a fúziós konyhára, a másik a sushira és sashimire specializálódott.
Az emeleten a hangulat visszafogottabb, a faburkolat és a kiállított szaké-palackok igazi elmerülést nyújtanak egy tokiói Izakayában.
Szép időben a rue de Caumartinon található terasz várja Önt, hogy a napernyők árnyékában japán élményeket szerezzen.
Az AO csak egy kőhajításnyira van az Olympiától, a Théâtre Edouard VII-től és a Louis Jouvet-től.
Könnyen megközelíthető, 250 méterre az Auber RER állomástól, és a QPARK Olympia parkolója 1 perc sétára van, így igazán kényelmes!
Az AO Izakaya a francia és a japán gasztronómia szerelmeseinek 5, 6 vagy 7 fogásos kóstoló menüt kínál.
Az étlapon számos olyan fogás szerepel, amelyek elsősorban francia ízvilágúak, a "japán" oldal pedig apró érintésekben, bizonyos összetevők vagy fűszerek révén jelenik meg.
Előételként asült padlizsán, grillezett szójamousse, ropogós pisztácia és konyakos sárgabarack coulis a séf zseniális íz- és textúrakeveréke miatt kihagyhatatlan.
Az Escalope de foie gras à la plancha sur riz de sushi et à la sauce teriyaki a ház másik bestsellere.
Az AO hűséges vendégkörét a prémium minőségű sushi és sashimi is megnyerte, amelyek egyértelműen kiemelkednek a környékbeli japánok közül. A Moriawase sushi választéka megfontolt választás, és a kaliforniai tekercsek is sikert aratnak.
Vegye figyelembe, hogy a sushi menü csak hét közben érhető el!
Ebédidőben, hétfőtől péntekig, 4 variációban kínálnak csúcsminőségű Bentót.
Desszertnek a Mi-cuit chocolat et cœur matcha, szuper gourmand! A japán desszertek kedvelőinek a cseresznyevirágos Mochi, valamint a vörösbab és zöldtea fagylalt fog örömet okozni.
Japán whiskyk és szakék széles választéka áll rendelkezésre kóstolásra, és lehetőség van étel- és bor- vagy szaké párosításra is.
Határozottan kifinomult japán élmény az AO-ban, este 69 € az 5 fogásos Izakaya menüért.
Ebédre Omakase menü 28 €-tól, Bento Premium 29 €-tól.
Hely
Ao Izakaya
12 Rue de Caumartin
75009 Paris 9
Árak
Bento Déjeuner : €29
Omakase 5 services : €69
Hivatalos oldal
www.restaurant-japonais-ao.com
Instagram oldal
@aoizakaya
Foglalás
0171252689
bookings.zenchef.com
Több információ
Nyitva minden nap 12.00-14.30 és 19.00-22.30 között.
