Hanabi, a The Social Food japán étterme a Hana Hotelben

Által Manon de Sortiraparis · Frissített 2024. január 6.-kor15:31 · Megjelent 2024. január 5.-kor15:31
Shirley Garrier és Mathieu Zouhairi, azaz a The Social Food a Hanabi, a Hana hotel japán éttermének konyhájába költözik. Várhatóan januárban nyitnak!

Párizs és Japán találkozik az ötcsillagos Hana szállodában, amely az Opéra Garnier-től egy kőhajításnyira készül megnyitni kapuit januárban. Míg a megállíthatatlan Laura Gonzalez által tervezett dekoráció a 20. század eleji maximalizmust és a japán minimalizmust ötvözi, ami egyedülálló helyet sejtet, a 25 szobás szálloda étterme az, ami különösen érdekel minket.

A Hanabi nevű új asztal mögött egy olyan duó áll, akit már régóta vártunk, hogy megismerhessünk, olyannyira, hogy a közösségi oldalakon is felkapták a fejüket: Shirley Garrier és Mathieu Zouhairi, azaz The Social Food, a kulináris stílus, a fotózás és a tanácsadás mesterei.

A nyitott konyhában a duó a felkelő nap országa által inspirált kreatív ételeket készít, amelyekben a hagyományos bisztrókonyha és a japán gasztronómia ötvöződik: tojásmajonéz fehér szezámmal és furikake Hanabival, marhahús-tatár nashi körtével, szóba saláta savanyított zöldségekkel miso mártásban és még sok más.

Ami pedig az italokat illeti, Mathieu Zouhairi, a mixológia szerelmese kreatív koktélok és szakék menüjét mutatja be az alkalomra való koccintáshoz.

Ypseli - MezzésYpseli - MezzésYpseli - MezzésYpseli - Mezzés Új éttermek felfedezése Párizsban 2024-ben
Mit tartogat Párizs 2024-ben az ételek terén? Íme az új éttermek, amelyeket 2024-ben felfedezhetsz Párizsban! [Olvass tovább]

Hasznos információ

Hely

17 Rue du 4 septembre
75002 Paris 2

Útvonaltervező

Hivatalos oldal
www.hotelhana-paris.com

Hozzászólások
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést