A Kinugawa a Vendôme és a Matignon után folytatja gasztronómiai felemelkedését, átkelve a Szajnán, hogy a bal parton, a párizsi 7. kerületben,a Hôtel Sax tetején rendezze be üzletét. Ez az új helyszín2025 áprilisa óta kínál olyan kulináris élményt, amely a párizsi eleganciát ajapán esztétika nyugalmával ötvözi.
A Hôtel Sax tetején két szinten elhelyezkedő hely először egy elegáns éttermet tár elénk, majd a felette lévő XXL tetőteraszra vezet. Erről a panorámateraszról a kilátás lenyűgöző, Haussmann-stílusú háztetőkkel és visszafogott megvilágítással: az Eiffel-torony fenséges, szürkületkor aranyszínű tükröződésben fürdik, és az éjszaka pislákoló fényei világítják meg.
Az étteremmel megegyező méretű terasz nagyszerű pillanatokat ígér Párizs hátterével. A melegebb nyári hónapokra azonban még várnunk kell, mielőtt ez a terasz megnyitja előttünk kapuit. Addig is, az étterem és a kilátás nem marad el.
Az erős karakterű, fenséges homlokzat mögött a belső térben a textúrák és a perspektívák keverednek, a természetes fából készült bordázatokkal, a nyomtatott szövetekkel és a patinás bronz érintéseivel. A tükrök játéka felnagyítja a fényt, szublimálva a hely kifinomult hangulatát. A nagyméretű képablakokkal szemben Párizs az asztalhoz invitálja magát, így minden étkezés legalább annyira elgondolkodtató, mint amennyire ízletes.
Ami a konyhát illeti, a menü finom párbeszédet kínál a hagyomány és a modernitás között, kiemelve a gesztusok pontosságát és az ízek tisztaságát.
A ház olyan kivételes fogásokat ígér, mint a toro sashimi citrusos ponzu-val, a ropogós taruto galette lazaccal és fehér szarvasgombával, a sárgafarkú carpaccio yuzuval és zöld chilivel, a tonhal tatár kaviárral és az ikonikus misóban pácolt fekete tőkehal. A bárban a koktélokat a japán és a párizsi ízek ihlették, a shisót, az umeshut és a szakét a nagy klasszikusokkal vegyítve. Az ünneplésre és elmélkedésre tervezett itallap az esztétikum és a precizitás kettősségét tükrözi.
A finom tengeri sügér carpaccio, a ropogós gyozas és a szájban olvadó, zsíros tonhal igazi csemege. Ajánljuk még a füstös bárányszeleteket, amelyeket kis grillen tálalnak.
A szép koktélok és mocktailek is elcsábítják majd, amelyeket az Ön igényeihez igazítanak. Desszertnek a friss gyümölcsök éppen megfelelőek, de az édesszájúakat a Rocher Noisette-Sobacha csábítja a folyós közepével.
A fogadtatás bájos, a kiszolgálás pedig elsőrangú, mosolygós. Nagyon barátságos pincérünk tanácsaira hagyatkoztunk. Ha nem tudod, mit válassz, kérj segítséget!
Vendôme, Matignon, Ramatuelle, Megève és Courchevel meghódítása után a Kinugawa folytatja kulináris kalandját, és egészen Dubaiig exportál, ahol 2025 márciusában átveszi a Marsa Al Arab szállodalánc legújabb tagját. De egyelőre ez az új fejezet Párizsban játszódik, a Left Bank szívében, egy olyan kivételes környezetben, ahol a pezsgés és a kifinomultság találkozik. Az étkezőben 180, a teraszon pedig 200 fő befogadására alkalmas Kinugawa Rive Gauche a párizsi éjszakai élet egyik kihagyhatatlan helyszínének bizonyul, amely ihletett konyhát és hangulatos légkört kínál.
AKinugawa Rive Gauche az 55 avenue de Saxe, Paris 7e alatt található. A tehetősebb vagy valami különlegeset kereső vendégkörnek szól. Itt egy olyan cím, amelyet érdemes beírni a naptárba a trendi párizsi estékről, a jó japán éttermekről, amelyeket érdemes kipróbálni, különösen a teraszon , és a lélegzetelállító kilátással rendelkező háztetőkről.
Hôtel SAX Paris, a 7. kerület új, elegáns épülete éttermekkel, spa-val és az Eiffel-toronyra néző tetőterasszal a 7. kerületben - fotók
A Hotel SAX Paris, Párizs 7. kerületének új ékköve 2025. április 4-én nyitja meg kapuit. A Párizs bal partján található ötcsillagos dizájnhotel két étteremmel, köztük egy tetőtéri étteremmel, egy wellnessrészleggel, egy fűtött kültéri medencével és a fővárosra nyíló lélegzetelállító panorámával büszkélkedhet. [Olvass tovább]
Az alkoholfogyasztás egészségre káros, mértékkel fogyassza.
Ez a teszt egy szakmai meghívás keretében került megrendezésre. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze ezt a hozzászólásokban.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2025. április 4. Nál nél 2028. december 31.
Hely
Kinugawa Rive Gauche - étterem, terasz és tetőbár a Hôtel Saxban
55 Avenue de Saxe
75007 Paris 7
Hivatalos oldal
www.kinugawa.fr
Hôtel SAX Paris, a 7. kerület új, elegáns épülete éttermekkel, spa-val és az Eiffel-toronyra néző tetőterasszal a 7. kerületben - fotók
