FRAME étterem a Pullman Paris Tour Eiffel szállodában, amelyet Alexandre Willaume kreatív konyhája ébresztett fel.

Által My de Sortiraparis · Fotók My de Sortiraparis · Megjelent 2025. január 14.-kor08:36
Az Eiffel-torony lábánál, a Pullman Paris Tour Eiffel szállodában található FRAME étterem átalakul az új séf, Alexandre Willaume irányítása alatt, aki kreatív, modern és elkötelezett konyhát szeretne kínálni. Engedje meg, hogy elkalauzoljuk Önt, hogy felfedezze ügyesen megkomponált ételeit, amelyekben a növényeknek kiemelt szerepet szán.

A FRAME, a Pullman Paris Tour Eiffel nagyszerű étterme új életre kel, köszönhetően Alexandre Willaume-nak, a figyelemre méltó karriert befutott séfnek. Alexandre Willaume a Plaza Athénée-től a Bristolig, a Francia Nemzetgyűlés konyháján és a Sofitel Scribe-on keresztül a világ legjobb éttermeiben csiszolta tehetségét. Ma Párizsban teszi le a késeket, és határozott elképzelése van: a konyha elkötelezett, tudatos és a lényegre összpontosító konyhája.

Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9513Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9513Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9513Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9513

A FRAME a szálloda földszintjén található étterem, ahonnan pár lépésre van az Eiffel-toronyra néző kilátás. A helyiségben egy nagyon nagy terem található különböző terekkel és nyitott konyhával. A nagy öblös ablak mögött nagy asztalok, valamint kis duettasztalok várják Önt, fényben fürödve.

Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9517Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9517Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9517Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9517

Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9506Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9506Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9506Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9506

Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9520Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9520Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9520Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9520

A tányéron a séf a tenger gyümölcseit és a szezonális zöldségeket ünnepli, miközben finom és merész kombinációkat fedez fel. Az előételek árulkodnak erről a precizitásról: a pácolt sárgafarkú sashimi, amelyet retek carpaccio és thai vinaigrette szublimál, vagy a polip carpaccio, amelyet piquillo fűszer és pireneusi fenyőecet fokoz.

Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9530Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9530Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9530Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9530

Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9527Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9527Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9527Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9527

A főételek megerősítik ezt az elegancia és a terroir iránti tisztelet iránti elkötelezettséget. A Szajna-öbölből származó, a la plancha grillezett Label Rouge fésűkagyló tökéletes kísérője a grillezett póréhagymának és a szardellás gremolatának. A húsok szerelmesei imádni fogják a marhahúsfilét, amelyet pommes gaufrettes és chimichurri fűszerezés kísér, a hagyomány és a modernitás tökéletes házassága.

Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9539Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9539Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9539Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9539

Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9536Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9536Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9536Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9536

Végezetül a Hugo & Victor desszertkocsija édes ínyencséget kínál, többek között egy Saint-Honoré-t, amely a klasszikus sütemények rajongóinak örömet okoz.

Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9543Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9543Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9543Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9543

Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9546Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9546Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9546Frame restaurant du Pullman Paris Tour Eiffel par Alexandre Willaume -  A7C9546

A 39 eurós ebédmenü (előétel + főétel vagy főétel + desszert) ideális cím azoknak, akik mérsékelt áron szeretnének gasztronómiai élvezetet kapni, világos környezetben, közvetlen kilátással az Eiffel-toronyra. Az à la carte ételek ára 30 és 40 euró között mozog.

A FRAME-ban Alexandre Willaume finom és inspiráló kézjegyet alkotott, ahol minden étel egy történetet mesél el, a termékek és az ízek mély tisztelete által vezérelve. Egy hely, ahol a szezonális termékek a mindennapok rendje, turisták, üzleti ebédek és párok számára, akik barátságos környezetet keresnek egy tête-à-tête-hez az Iron Ladyvel.

Ez a teszt egy szakmai meghívás keretében került megrendezésre. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze ezt a hozzászólásokban.

Hasznos információ

Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2025. február 12. Nál nél 2026. december 31.

× Hozzávetőleges nyitvatartási idő: a nyitvatartási idő megerősítése érdekében kérjük, vegye fel a kapcsolatot a létesítménnyel.

    Hely

    22 Rue Jean Rey
    75015 Paris 15

    Útvonaltervező

    Árak
    Plats : €30 - €40
    Menu entrée + plat ou plat + dessert : €39

    Hivatalos oldal
    www.framebrasserie.fr

    Hozzászólások
    Pontosítsa a keresést
    Pontosítsa a keresést
    Pontosítsa a keresést
    Pontosítsa a keresést