Yann Couvreur cukrászdája és teázója a 10. kerületben.

A Prince of Walesből való távozása óta Yann Couvreur hiányzik a párizsi gourmet életből! A cukrász séf Párizs legjobb szállodáiban és palotáiban dolgozott: a versailles-i Trianon Palace-ban, a Park Hyatt Paris Vendôme-ban, a Burgundy-ban, mielőtt 2015 szeptemberi távozásáig kirobbanó duót alkotott Stéphanie Le Quellec-kel a Prince de Galles-ban. A Párizsban töltött öt év alatt a séf Pierre Hermé, Christophe Michalak és Philippe Conticinimellett a nagyok között szerzett nevet magának.

Yann Couvreur, aki 2015-ben elnyerte az Omnivore 's Pâtissier of the Year díját, nap mint nap fejleszti a jövő pékségét, kiegyensúlyozott, alacsony cukortartalmú ízekkel és meglepő, innovatív technikákkal. A séf a paloták megörvendeztetése után a helyi cukrászdákhoz szeretne visszatérni.

2016. május 20-án Yann Couvreur megnyitotta első cukrászdáját a Parmentier sugárút 137. szám alatt , a 10. kerületben. A séf viennoiserie-ket, a legfinomabb desszertjeit és entremet-ket kínál, akár elvitelre, akár házon belül!



Jöjjön el, és fedezze fel az eredeti formájú és ízű éclair-eket, a 2/4 vagy 6 személyes entremet-ket, az egyedi tortákat és néhány szezonális kreációt (a megnyitón a piros gyümölcsök voltak a középpontban, egy fordított epres és egy málnás kreációval).

De ez még nem minden, hiszen a séf percben készült desszerteket is kínál, amelyeket a pulton keresztül lehet elfogyasztani; az étlapon híres, jellegzetes desszertje, a madagaszkári vaníliás Millefeuille, egy Pavlova és egy habcsókkal bevont Ecrin glacé , egyenként 10 euróért.

• Olvassa el még
• A 2026. május 11–17. közötti hét legjobb ajánlatai Párizsban és az Île-de-France régióban

Imádjuk a skandináv dekorációt, amelyben a fa és a növények dominálnak, és amely pihenésre és kikapcsolódásra invitál. Az üzletben elvitelre is kínálnak finomságokat: csokoládék, teák, pelyhes sütemények, homokrózsák, kenőcsök és tejlekvár csak néhány a kínálatból.

Lássuk be, Yann Couveur olyan desszerteket és desszerteket készít, amelyekért meg lehet halni, olyan merész kombinációkkal, mint a csokoládé-rum torta vagy a kávé-anizsos éclair, amelyeket folyamatosan a szemünk előtt készít a csapata!

Areggel 8-tól este 8-ig nyitva tartó Yann Couvreur cukrászda nyitott és barátságos, a nap bármely szakában elérhető. A nap bármely szakában számos lehetőség közül választhatunk: egy finom reggeli helyben, egy péksütemény, egy gyümölcslé és egy forró ital 9 euróért, vagy a sietők számára egy eszpresszó és egy süti kevesebb mint 4 euróért!

Gyakorlati információk:
YannCouvreur, la pâtisserie
Nyitás 2016. május 20-án
Helyszín: 137 avenue Parmentier, 75010 Paris
Árak: sütemények 4,80 és 8 euró között, gyors desszertek 10 euróközött, sütemények 18 és 26 euró között
Teák és kávék 2,5 és 4,50 euró között.

Az alkoholfogyasztás egészségre káros, mértékkel fogyassza.