Speakeasy: 404 Not Found, egy rejtett koktélbár, egy kőhajításnyira a párizsi Place de la Bastille-tól.

Ez egy titkos kísértetjárat, amely nagy meglepetéseket tartogat. Ahhoz, hogy felfedezze, a Bastille negyedbe kell mennie, ahol a Prost várja Önt, egy francia-német étterem, amely jó söröket és német specialitásokat kínál jó áron. Menj fel az emeletre, egy steampunk-szerű ipari környezetben keresztül egy nagy italhűtőhöz. Egy diszkrét fogantyú balra figyelmezteti Önt. Kíváncsiságodat megjutalmazzák: ha meghúzod, egy titkos lépcsőházra és egy rejtélyes feliratra bukkansz: 404 Not Found.

Elszántan megfejti a rejtélyt, lépésről lépésre felmászik a lépcsőn, hogy felfedezzen egy rejtett szobát. A Prost Jules Verne-i szellemisége átadta helyét egy meghitt Haussmann-stílusú nappalinak, amelynek dizájner bútorai kontrasztot alkotnak a mennyezeten lévő díszlécekkel és festményekkel, és visszarepítik Önt a francia forradalom hajnalának Párizsába. Az ablakokon keresztül láthatjuk a Place de la Bastille fölé magasodó júliusi oszlopot , mintha egy anakronisztikus helyről ablakot nyitnánk a jelenbe. De ez nem egy bogár: épp most találtad meg a 404 Not Found, Prost speakeasyját.

Ebben az eldugott bárban két ikerszoba vár minket, amelyek egyszerre történelmi és kortárs hangulatba merítenek. Az egyikben található a pult, amely mögött Paul Meltzer főbáros szenvedélyesen főz olyan elixíreket, amelyek elvarázsolják a mixológia szerelmeseinek ízlelőbimbóit. A kreációkat szó szerint megvilágítják, amint az asztalra kerülnek, mintha egyfajta szertartás lenne, amely csak a 404 Not Foundban található.

• Olvassa el még
• A 2026. szeptember 14–20. közötti hét legjobb programjai Párizsban és az Île-de-France régióban

Látogatásunk idején az étlapon olyan koktélok szerepeltek Párizs előtt tisztelegve, amelyek még nem ennek a tehetséges alkimistának a kreációi. Bár az akkor bemutatott receptek ízletesek és frissítőek voltak, Paul szakértelmét akkor tudtuk igazán értékelni, amikor kihívtuk őt egy, az étlapon is kínált, méretre készült koktéllal. Ragyogóan sikerült alkalmazkodnia számos megkötéshez, és az ízekkel és textúrákkal zsonglőrködve kifejeznie kreativitását egy üres menüben.

Itt, ha hagyod magad vezetni ettől a művész-bárpultostól, nem csak egy italért jössz, hanem egy koktélélélményt élsz át. A 404 Not Foundban tett megállónk során látjuk, hogy a rendelések között szorgoskodik, új recepteket próbálgat és tesztel, halad a készítményekkel, és kíváncsiságunk felcsigázza. Hogyan nézhet ki a jövő menüje? Paul elárulja nekünk az inspiráció körvonalait, amelyeknek még szorosabban kell kapcsolódniuk ennek a meglepő speakeasy-nek a környezetéhez és helyszínéhez. Kreatív koktélokra számíthatunk tehát, kissé történelmi dimenzióval. Folytatás következik!

Az alkoholfogyasztás egészségre káros, mértékkel fogyassza.

Ezt a tesztet szakmai meghívás részeként végeztük. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze felénk.