Kelas memasak di Ecole Ritz Escoffier, kayu gelondongan Natal, dan hidangan meriah 2024

< >
Oleh My de Sortiraparis · Foto oleh My de Sortiraparis · Diterbitkan di 14 November 2024 pukul 11:17
Bagaimana jika Anda belajar cara membuat kayu bakar Yule terbaik? Dengan pelajaran memasak dan kue-kue yang ditawarkan, Anda akan tergoda oleh pengalaman luar biasa ini di jantung dapur hotel yang megah.

Banyak orang sering membicarakan Ritz Paris, namun tidak banyak yang membicarakanEcole Ritz Escoffier, yang terletak di jantung dapur hotel megah ini. Selama 36 tahun, tempat ini telah melatih para amatir dan profesional melalui kursus memasak dan membuat kue yang ditujukan untuk pemula maupun profesional berpengalaman.

Les cours de cuisine et masterclass spécial Noël à l'école Ritz Escoffier - galerieLes cours de cuisine et masterclass spécial Noël à l'école Ritz Escoffier - galerieLes cours de cuisine et masterclass spécial Noël à l'école Ritz Escoffier - galerieLes cours de cuisine et masterclass spécial Noël à l'école Ritz Escoffier - galerie

Untuk Natal 2024, kami pergi untuk menjelajahi sekolah yang terletak di jantung hotel. Kami terkesan dengan dekorasi Natal, sebelum menuruni tangga untuk bergabung dengan guru kami hari itu: Martin Millouet. Dia adalah mantan Compagnon du Devoir, di mana dia belajar ketelitian dan bekerja di dapur Jeffrey Cagnes, di antaranya.

Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6203Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6203Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6203Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6203

Dengan buku resep di satu tangan, kopi dan croissant di tangan yang lain, serta celemek yang bagus, kami mulai membuat semua tahapan Toasted Vanilla and Caramel Yule Log dariRitz Escoffier School. Untuk membuat resep ini, kami membutuhkan total waktu persiapan selama 4 jam. Dan sejujurnya, tidak ada waktu yang terbuang percuma. Setelah 4 jam kerja keras, Anda akan memiliki rasa hormat yang baru terhadap para chef dan pastry chef yang memanjakan kita sepanjang tahun dan di musim perayaan.

Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6245Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6245Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6245Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6245

Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6220Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6220Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6220Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6220

Semua langkah yang terlibat dalam pembuatan sisipan dengan biskuit vanila, karamel yang renyah dan lembut, mousse Bavaria, dan lapisan gula cermin putih dijelaskan kepada kami, dan kami membiarkan diri kami dipandu dan dibantu dalam persiapan kami.

Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6241Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6241Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6241Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6241

Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6239Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6239Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6239Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6239

Ada beberapa kekacauan (pasti ada), tetapi semuanya dapat diatasi dengan baik dengan bantuan koki, beberapa tetesan pada topping cermin (Paris tidak dibangun dalam satu hari), dan sentuhan dekorasi yang dipersonalisasi, tetapi pada akhirnya tidak terlalu buruk, dan kebanggaan akan kayu yang sudah jadi dan indah ini dapat dilihat oleh semua orang. Dan sebagai seorang jurnalis, seluruh tim editorial bersenang-senang setelahnya.

Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6273Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6273Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6273Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6273

Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6277Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6277Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6277Cours de cuisine au Ritz : la bûche de Noël 2024 -  A7C6277

Jujur saja, kursus yang luar biasa ini ada harganya. Kursus ini didasarkan pada produk yang luar biasa dan diajarkan oleh koki yang memiliki keahlian yang nyata untuk dibagikan. Siapkan dana €320 untuk kursus 4 jam, yang sudah termasuk log untuk dibawa pulang, sambutan adiboga dan celemek bertuliskan nama Ritz (jadi Anda bisa pamer saat memasak), dan jangan lupa ijazah yang menyatakan pencapaian Anda.

Ada banyak kursus memasak dan pastry lainnya yang dapat dipilih, mulai dari €270 hingga €1.500 untuk kursus 3 hari. Pelajari cara membuat foie gras atau hidangan pesta Anda sendiri! Bagaimanapun, kami tidak menyadari waktu berlalu dan benar-benar menikmati diri kami sendiri di akhir kursus.

Informasi berguna

Tempat

15 place Vendôme
75001 Paris 1

Perencana rute

Aksesibilitas

Harga
Du cours de 3h à 3 jours : €270 - €1500

Usia yang disarankan
Untuk semua

Situs resmi
www.ritzescoffier.com

Informasi lebih lanjut
a

Komentar
Perbaiki pencarian Anda
Perbaiki pencarian Anda
Perbaiki pencarian Anda
Perbaiki pencarian Anda