Philippe Conticini membuka toko roti dan toko kue Gâteaux d'Emotions di arondisemen ke-16 Paris

Memanggil semua penggemar kue-kue dan hidangan lezat Philippe Conticini! Berlokasi di distrik Passy, tempat ini memperkenalkan persembahan Boulangerie pertama Philippe Conticini.

Untuk restoran baru yang lebih luas ini, sang koki bekerja sama dengan pembuat roti berbakat, Sébastien Crouzat. Bersama-sama, mereka telah menghasilkan berbagai macam roti dan kue. Ini termasuk roti penghuni pertama yang lezat yang dibuat dengan tepung Moulins d'Antoine. Kami sangat menyukai Tourte de Margerides, roti bundar yang terbuat dari 100% gandum hitam, serta roti hazelnut-kismis dan keju yang lezat.

Ada juga kue dan biskuit, kue tart gula, dan galet musiman. Favorit kami adalah pain au chocolat yang lezat (ya, koki mengatakan chocolatine, tapi kami akan menutup mata!). Kami menyukai puff pastry-nya yang tidak terlalu mengembang agar tetap lembab, dan guratan-guratannya yang renyah.

Anda juga akan menemukan Roulés Philippe yang terkenal, kue yang terinspirasi dari Jepang yang ringan dan lembut. Cicipi dan Anda pasti ketagihan.

• Baca juga
• Penawaran menarik minggu ini di Paris dan Île-de-France, 13–18 April 2026

Namun tentu saja, kue-kue buatan koki juga ditawarkan.

Setiap pastry dirancang untuk memunculkan emosi khusus, dan harus dikatakan bahwa chef ini memiliki keahlian yang luar biasa di belakangnya. Kini berusia 56 tahun, ia telah berada di dapur sejak kecil, berkat orang tuanya yang memiliki restoran. Hal ini memungkinkannya untuk mencoba segala hal, dan pada usia 17 tahun ia mulai magang di restoran bintang dua. Dia kemudian mengumpulkan kesuksesan dan inovasi.

Dia bertanggung jawab atas verrines, hidangan penutup Nutella, dan hidangan klasik yang disajikan dengan sedikit mentega, yang dia ciptakan untuk restoran tempat dia bekerja dan untuk La Pâtisserie des Rêves, yang dia luncurkan pada tahun 2009 sebelum memisahkan diri pada tahun 2016.

Sejak 2017, Chef telah memulai petualangan baru: Gâteaux d'Emotions. Setelah alamat baru di rue de l'Annonciation ini, akan ada restoran ketiga di sisi Muette. Jadi masih banyak lagi yang akan datang.

Jadi, pergilah ke 42 rue de l'Annonciation (75016 ) untuk menikmati beberapa viennoiseries, roti, dan kue-kue yang dibuat oleh koki untuk dibawa pulang.