Le Savarin, bistro canaille baru dengan harga terjangkau di arondisemen ke-9 Paris

Ingin menikmati bistro Prancis yang memadukan makanan lezat, kelezatan gourmet, dan harga terjangkau? Kunjungi Le Savarin di arondisemen ke-9 Paris, restoran yang menyajikan hidangan buatan sendiri dan saus yang tepat untuk menyempurnakan hidangan, mulai dari vol au vent hingga ikan dengan daging sapi confit.

Le Savarin adalah bistro gourmet dengan harga terjangkau di rue Navarin di arondisemen ke-9 Paris. Sangat mudah untuk diingat! Alamat baru dari grup Pantruchoise ini, yang mencakup tempat-tempat bagus seperti Le Pantruche, Le Caillebotte, Le Coucou dan Café Mirette, menggantikan Belle Maison, sebuah restoran yang berspesialisasi dalam hidangan laut. Untuk memperluas wawasan dan pilihan menu, restoran ini berubah, dan kami senang akan hal itu.

Dengan menu makan siang seharga €23 dan hidangan hari ini, ada cukup banyak pilihan untuk menjadikannya kantin gourmet buatan sendiri untuk pengalaman bistronomi yang terjangkau. Di dapur, Franck Baranger dan timnya menawarkan hidangan bistro yang kreatif dan berani yang kami sukai.

Di sini, lupakan hidangan dasar yang kurang rasa dan keajaiban. Di Le Savarin, kami mengutamakan kesegaran, hidangan yang dimasak dengan indah dan porsi yang besar, selalu dengan sentuhan berbeda. Meskipun hidangan klasik seperti oeufs Meurettes dan pot-au-feu ada dalam daftar menu, namun hidangan ini dibuat dengan jus herbal yang baik, acar yang menggugah selera, dan saus yang membuat ketagihan. Dan dengan roti yang enak dari Poujauran, Anda tidak akan ingin melewatkan setetes pun.

Sambutan yang hangat dan spontan serta dekorasi yang cermat memberikan suasana yang lembut dan bersahabat pada restoran ini. Terletak di dua lantai seperti rumah pedesaan, dengan teras yang indah di musim panas, alamat ini memiliki banyak ruang dan dapat mengakomodasi pasangan serta keluarga atau kelompok.

Jadi, Anda bertanya-tanya apa yang akan Anda temukan di piring Anda? Dengan nama baru dan posisi baru, Le Savarin tidak lagi menahan diri. Namun jangan khawatir, masih ada banyak ikan dalam daftar menu, termasuk menu terlaris seperti tarama telur ikan kod buatan sendiri dan tiram bagi mereka yang menyukainya.

Untuk hidangan utama, kami memilih menu hari itu, yang pada hari itu adalah bebek fillet dengan pure butternut, jus daging dan jamur tiram. Hidangan ini dimasak dengan sempurna, dengan jamur yang baru saja ditumis, pure yang lembut, acar kembang kol, dan jus yang penuh. Rekan saya memilih Vol-au-Vent de Lotte yang sangat lezat. Ikan yang agak keras ini, direbus untuk menjaga kelembutannya, sangat cocok untuk hidangan ini, di mana sausnya menyempurnakan segalanya.

Hidangan diakhiri dengan dua hidangan penutup buatan sendiri: Ile flottante di atas sarang praline yang dekaden dan ganache cokelat hitam dengan crème anglaise dan gavotte, yang sempurna untuk menutup acara dengan sempurna.

Singkatnya, jika Anda mencari Bistrot yang bagus dan kreatif, namun tetap terjangkau, jangan lewatkan Le Savarin di arondisemen ke-9. Restoran ini buka dari Senin hingga Sabtu pukul 12.30 hingga 14.00 dan 19.00 hingga 21.30, dan pada hari Minggu hingga pukul 15.00.

Tes ini dilakukan dalam rangka undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dari kami, mohon untuk memberitahukannya di komentar.