Sebuah alamat yang sangat dicintai dan sangat dihormati di tahun 2000-an, Kiku kembali hadir di ibu kota, 15 tahun setelah menutup pintunya. Lokasi barunya hanya berjarak beberapa jalan saja, berpindah dari rue Richer ke rue de Montyon, sangat dekat dari Grands Boulevards.
Sejarah restoran Jepang ini ditulis oleh tiga bersaudara, satu di belakang kompor, dilatih oleh Thierry Marx di Mandarin Oriental dan sommelier Philippe Faure Brac, dua lainnya di ruang makan. Ini adalah versi 2.0 dari sebuah alamat terkenal di lingkungan ini, dan pasti akan menghidupkan kembali kenangan beberapa pecinta kuliner Paris.
Anda tidak akan merasa asing di sini, karena beberapa hidangan andalan dari restoran aslinya telah kembali hadir di menu versi baru ini. Restoran Jepang ini memiliki suasana yang sederhana - dinding batu, origami yang digantung di sana-sini - dengan gaya izakaya Jepang, bar tapas Jepang yang terkenal, tempat Anda dapat minum sake dan makan makanan kecil di malam hari.
Namun, Anda juga dapat mencoba versi baru Kiku saat makan siang di hari kerja, saat restoran ini menawarkan menu makan siang dengan harga terjangkau yang disajikan dengan sup miso dan semangkuk nasi. Tambahkan hidangan hari ini (Rp18.000), tahu organik (Rp14.000), ayam kampung (Rp16.000) atau fillet daging sapi dengan bawang putih (Rp25.000), ditambah hidangan penutup bagi mereka yang menyukai makanan manis (Rp5.000-Rp8.000), dan Anda akan mendapatkan hidangan dengan harga yang lebih murah.
Di malam hari, hidangannya sangat lezat: edamame (€5) dalam bentuk yang paling sederhana, kepiting lunak goreng - yang kurang bertenaga - dan saus salsa (€12), carpaccio ikan air tawar yang sangat lezat dengan saus miso yuzu yang tajam (€16), rebusan gaya bouillabaisse (€22) dengan ikan, tahu, dan jamur dalam kaldu pedas, fillet daging sapi dengan kecap dan bawang putih (€22), tiramisu matcha (€7) untuk hasil akhir yang ringan.
Sederhana tapi enak, dan disajikan dengan senyuman. Sama seperti masa lalu!
Tes ini dilakukan dalam rangka undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dari kami, mohon untuk memberitahukannya di komentar.
