Etienne Leroy fa sbocciare il suo talento sugli Champs-Élysées e Lancôme aggiunge una nuova firma golosa al suo indirizzo al numero 52. Il campione del mondo di pasticceria, che ha lavorato al Café Pouchkine, all'Hôtel du Cap-Eden-Roc e oggi è chef pasticcere da Lenôtre, firma ora i dolci del Café de la Rose. Un incontro naturale tra due case attente ai dettagli, alla raffinatezza e alle giuste emozioni.
La star di questo raffinato menu: la Rose Agora, scolpita come un petalo perfettamente orlato. Sotto le sue sembianze di fiore immacolato: croccante e biscotto alle mandorle, confettura di pere e litchi, mousse alla vaniglia con acqua di rose e petali di cioccolato bianco. Una creazione da assaporare come si respira un profumo. In primavera-estate cambia profumo e adotta un confit di pesca e litchi: stessa silhouette, nuova sfumatura.
Da non perdere anche la cremosa Cheesecake, rivisitata dallo Chef e arricchita con petali di rosa, in esclusiva al Café de la Rose. Il menu permanente ripropone anche due icone di Lenôtre: il dessert Feuille d'Automne, un leggero duo di mousse al cioccolato e meringa croccante, e il dessert Framboise all'estratto di verbena, che unisce crema infusa, croccante alle mandorle, biscotto alla vaniglia e cuore di lampone.
Da gustare nell'accogliente sala interna o sulla terrazza panoramica, nel cuore degli Champs. E per prolungare il piacere: macaron ai cinque gusti, mandorle ricoperte, orangette... Dolci da regalare o da assaporare, come un bouquet zuccherato delicatamente firmato Lancôme.
Posizione
Café de la Rose Lancôme
52 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.lancome.fr
