Brunch a volontà da Chez Molly a Versailles (Yvelines)

Sapevate che potete trovarvi di fronte al Castello di Versailles seduti su una tranquilla terrazza? La Cour des Senteurs è un piccolo paradiso lontano dal trambusto di Versailles. È qui che si trova Chez Molly, un'incantevole sala da tè il cui arredamento è una via di mezzo tra Maria Antonietta e Alice nel Paese delle Meraviglie.

Ogni fine settimana, sabato e domenica, potrete gustare un brunch a volontà, dalle 12:30 alle 14:45 il sabato e in due sessioni dalle 11:00 alle 12:45 e dalle 13:15 alle 15:15 la domenica. Per 42 € si ha diritto a una bevanda calda a scelta, un buffet dolce e salato a volontà e un dessert da scegliere tra una vasta gamma di torte fatte in casa con amore, ci dicono. Il resto del tempo, il martedì, mercoledì e domenica dalle 12:00 alle 18:00 e il giovedì, venerdì e sabato, si può approfittare della sala da tè con i suoi ottimi dolci e cocktail innovativi.

A capo della sala da tè c'è Molly, avvocato di professione, ma buongustaia incallita che ama i dolci. Per dare libero sfogo alla sua passione, due anni fa ha deciso di aprire una sala da tè a due passi dal suo studio legale a Versailles. Per deliziarci, punta su prodotti freschi e locali, acquistando le sue forniture dalle vicine Halles de Versailles, rifornendosi di salmone da Pétrossian, di Champagne da piccoli produttori e di tè da Nina's Marie Antoinette, fornitore della corte reale dal 1672.

Caffè di Illy, chai di La Main Noire, pasticceria della Maison Hervet di Versailles e cocktail ideati da Matthias Giroud, il grande mixologist che amiamo, ecco cosa vi aspetta. Tutto il resto è fatto in casa, sul posto, in un'atmosfera gioiosa e divertente.

Potete sedervi all'interno, all'ombra, o all'esterno, a prendere il sole sulla bella terrazza. Il brunch inizia con una bevanda calda a scelta. Sono disponibili caffè, cappuccino, cioccolata, latte o macchiato. Visto che fa caldo, optiamo per il caffè macchiato con ghiaccio (sì, non è una bevanda calda, ma è la stessa cosa).

Abbiamo poi scelto le viennoiseries, le macedonie di frutta, lo yogurt di fattoria, varie creme di pane e le brioches ripiene di cioccolato alle nocciole. Si passa poi a salumi, formaggi, insalate varie, una varietà di croque-monsieur e gua baos ripieni con un tocco asiatico.

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I camerieri ci ricordano di lasciare spazio per il dessert! Una volta sazi del generoso e sempre rifornito buffet, aprono i cassetti dove si trova una farandola di ottimi dolci di tutti i tipi. Dal fondente al cioccolato alla crostata di fragole, alla crostata di pistacchio e rabarbaro, alla dacquoise di frutta e al mango-passione o al moelleux al limone, la parte più difficile è scegliere. Optiamo per una piccola porzione di 3 torte e siamo pronti a partire.

Già che ci siete, fate una passeggiata nel giardino dei profumi che costeggia il cortile. Qui potrete scoprire le essenze delle grandi case profumiere in un ambiente verde e fiorito.

Che ne dite di un bel brunch nelle Yvelines ? Non dimenticate di prenotare con un messaggio privato su Instagram o telefonicamente al numero 09 83 76 14 14.

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