Voglia di un dolce davvero fuori dal comune? A Parigi, alcune pasticcerie osano il durian, questo frutto del Sud-Est asiatico famoso per il suo profumo... potente, e lo propongono in torte, dessert e pasticcini. Un invito all'inaspettato! Bisogna dire che il durian affascina tanto quanto divide!
Spesso soprannominato "il re dei frutti", è famoso per il suo gusto ricco, cremoso e complesso, ma anche per il suo odore molto forte che può sorprendere molti. Eppure, ora trova posto in diverse pasticcerie parigine, che lo lavorano per renderlo accessibile al palato europeo.
Il dosaggio è studiato con cura: il sapore del durian è presente senza essere troppo forte, il che permette a chi non ha mai assaggiato questo frutto di avvicinarsi senza temere l'estremo. Spesso situate nel 13° arrondissement, quartiere ricco di locali asiatici, le pasticcerie di Parigi che mettono in primo piano il durian invitano i curiosi a provare un'esperienza rara, tra consistenza cremosa e aromi simili al mango mescolati a un tocco di mandorla o nocciola, o persino di cipolla dolce a seconda delle varietà.
Ti piacciono le sorprese, l'esotismo e le scoperte? Allora non esitare e recati nelle pasticcerie di Parigi che servono dolci al durian!
Fu Castella apre una pasticceria-sala da tè nel Marais per spuntini e tè divini
Fu Castella è la pasticceria ultra-umida che già spopola nel 13° arrondissement di Parigi. Ora si trasferisce nel quartiere Marais, nel 4° arrondissement, per offrirvi una splendida sala da tè con dolci esotici, tè originali, gelati e bevande calde e fredde da provare. [Per saperne di più]
Fu, la caffetteria e pasticceria per il brunch nel 13° arrondissement, vi porta in viaggio in Asia
Siete tentati da una nuova pasticceria e caffetteria dal sapore asiatico? Matcha, sesamo e pandan, ma anche durian e kimchi, animano i dolci e i piatti di questo nuovo locale aperto nel 13° arrondissement di Parigi. Dalla colazione al pranzo, passando per gli spuntini, ci sono naturalmente anche delizie insolite e un brunch tutti i giorni. Vi accompagniamo alla scoperta del locale. [Per saperne di più]
Bopain, la pasticceria del 12° arrondissement con dolci incredibili
Bopain, appena inaugurato, è il panificio e la pasticceria di quartiere del 12° arrondissement di Parigi che combina buoni prodotti e competenza. Da Bopain non ci sono concessioni: tutto il pane è biologico e tutti i dolci sono fatti in casa con passione. [Per saperne di più]
La Pâtisserie de Saison, pasticceria cinese dolce e salata nel 13° arrondissement
La Pâtisserie de Saison è una delle più antiche pasticcerie cinesi del 13° arrondissement, nella famosa Avenue d'Ivry. Qui potrete gustare originali banh mi, baos, sfogliatine ripiene e panini morbidissimi che oscillano tra tradizione e nuovi sapori. [Per saperne di più]
L'Osmanthe, la pasticceria franco-asiatica che rivisita i classici
Questa pasticceria di tendenza sul lato Daumesnil della città ci offre la possibilità di assaggiare creazioni franco-asiatiche ultra-gastronomiche. Opera Matcha, mille crepes, eclair al sesamo e pasticcini originali, è un luogo che scuote i codici per la gioia dei buongustai. [Per saperne di più]
Fu Castella e le sue deliziose, soffici e ariose torte
Avete mai sentito parlare di castella? Questo dolce di origine portoghese è finalmente arrivato a Parigi, presso Fu Castella, una deliziosa boutique-tea. Scommettiamo che vi piacerà questa torta raffinata e umida! [Per saperne di più]
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