A Parigi, i dolci e le torte al matcha seducono per il loro colore unico, il loro gusto sottile e la loro originalità. A lungo riservato alle sale da tè giapponesi, il matcha è ora presente anche nelle pasticcerie parigine più tradizionali, nei caffè e nelle caffetterie.
Questa polvere di tè verde finemente macinata, nota per il suo alto contenuto di antiossidanti, conferisce ai dolci un sapore vegetale, leggermente erbaceo, che incuriosisce e affascina allo stesso tempo. Nelle vetrine delle pasticcerie della capitale si trovano ormai biscotti al matcha, financiers, cheesecake, crostate, dessert franco-giapponesi che combinano il tè verde con lamponi, sesamo nero o cioccolato bianco.
Il colore verde intenso del matcha rende queste creazioni immediatamente riconoscibili, conferendo loro una forte identità. Alcune pasticcerie parigine specializzate in sapori asiatici ne hanno fatto il loro marchio di fabbrica, con mochi al matcha, roll cake o dorayaki rivisitati. Altre, più classiche, integrano il matcha nel loro menu stagionale o in alcuni dolci d'autore, giocando sul contrasto tra tradizione francese e influenza giapponese.
Che siate amanti del matcha o semplicemente curiosi, concedetevi una pausa originale e zen in uno di questi indirizzi imperdibili di Parigi.
Hoso Basque: la caffetteria giapponese di pasticceria e cheesecake che sta facendo scalpore a Parigi
Andiamo nel Marais a scoprire Hoso Basque, un locale gourmet che rivisita la famosa cheesecake basca in stile giapponese, con una consistenza ultra-fondente e sapori originali. Aperta dal luglio 2025, questa caffetteria di rue Saint-Antoine offre anche caffellatte gourmet. L'abbiamo provata e ve la raccontiamo... [Per saperne di più]
L'A Pâtisserie KG, la nuova sala da tè gourmet di Barbizon
L'A Pâtisserie KG è il nuovo indirizzo della famosa Grande Rue di Barbizon, Seine-et-Marne. Nato nell'aprile del 2025 in questo pittoresco villaggio frequentato da artisti, questo locale franco-giapponese offre una sala da tè accogliente e raffinata, aperta dal mercoledì alla domenica. [Per saperne di più]
Giardino: una pasticceria a base vegetale con un'accogliente sala da tè nel 17° arrondissement
La Maison Giardino propone ora le sue creazioni a base vegetale e spesso prive di glutine in un'affascinante sala da tè nel cuore del 17° arrondissement di Parigi. Dolci tanto belli quanto gustosi, ideati dal pasticcere Matteo Deiana, da gustare sul posto o da portare via, senza rinunciare al piacere. [Per saperne di più]
Hanami Tea Time a Parigi: una sala da tè fiorita dedicata a soffici frittelle dolci e salate
Avete voglia di un picnic sotto un albero di ciliegio in fiore? Allora recatevi all'Hanami Tea Time. Situata nel 3° arrondissement di Parigi, questa sala da tè offre una gustosa pausa gourmet in un ambiente ultra-fiorito. Cosa c'è nel menu? Le immancabili frittelle soffici, dolci e salate, accompagnate da una serie di bevande esotiche. [Per saperne di più]
Fu Castella apre una pasticceria-sala da tè nel Marais per spuntini e tè divini
Fu Castella è la pasticceria ultra-umida che già spopola nel 13° arrondissement di Parigi. Ora si trasferisce nel quartiere Marais, nel 4° arrondissement, per offrirvi una splendida sala da tè con dolci esotici, tè originali, gelati e bevande calde e fredde da provare. [Per saperne di più]
Fu, la caffetteria e pasticceria per il brunch nel 13° arrondissement, vi porta in viaggio in Asia
Siete tentati da una nuova pasticceria e caffetteria dal sapore asiatico? Matcha, sesamo e pandan, ma anche durian e kimchi, animano i dolci e i piatti di questo nuovo locale aperto nel 13° arrondissement di Parigi. Dalla colazione al pranzo, passando per gli spuntini, ci sono naturalmente anche delizie insolite e un brunch tutti i giorni. Vi accompagniamo alla scoperta del locale. [Per saperne di più]
Ginko, la pasticceria del 19° arrondissement dai sapori franco-giapponesi-marocchini
Ginko è il nome di questa piccola pasticceria di quartiere che è una delizia nel 19° arrondissement. È un luogo in cui si possono scoprire pasticcini creativi dal sapore di viaggio, che ci è piaciuto molto assaggiare - un vero favorito della redazione. [Per saperne di più]
Matcha Ochaya, il lounge-ristorante di tè giapponese per gli amanti del matcha a République
Ochaya Matcha è un nuovo ristorante giapponese e sala da tè nel 10° arrondissement di Parigi che celebra il matcha. Nel menu: bubble tea e altre bevande, dessert gourmet, gelati a base di matcha e gua bao salati e altri bibimbap. [Per saperne di più]
Jugetsudo, una sala da tè e boutique giapponese elegante e sobria a Saint-Germain-des-Prés
La boutique del tè Jugetsudo, che funge anche da sala da tè, invita a scoprire un'ampia gamma di tè giapponesi e creazioni dolciarie dai delicati sapori giapponesi. [Per saperne di più]
Yabaï Sando: il concept gourmet di Walter Ishizuka a Parigi
Se amate lo street food giapponese, e in particolare il sando, recatevi nel quartiere Odéon di Parigi per visitare Yabaï Sando. Nato da un'idea dello chef Walter Ishizuka, questo indirizzo ultra-gastronomico è in grado di tentare anche i palati più esigenti. [Per saperne di più]
@unreve, il sublime caffè e sala da tè franco-asiatico
@unreve è il nome della nuova caffetteria, sala da tè e pasticceria che ha aperto in Avenue Parmentier, nell'11° arrondissement di Parigi. Immaginate un bel connubio tra il meglio delle caffetterie e i sapori asiatici e sarete pronti. [Per saperne di più]
Benchy: il caffè dedicato ai sandali nel 6° arrondissement di Parigi
Il sando, il famoso panino giapponese, è ora disponibile nel 6° arrondissement di Parigi grazie all'apertura della caffetteria Benchy. Che sia salato o dolce, non potrete resistere, accompagnato da un delizioso latte matcha! [Per saperne di più]
Mille & Un: panetteria, pasticceria e sala da tè coreana a Parigi
Se amate i viaggi culinari, recatevi da Mille & Un. In apertura nel 2019 nel 6° arrondissement di Parigi, questa deliziosa panetteria e pasticceria coreana è anche una sala da tè. Volete fare un giro? [Per saperne di più]
T'Xuan: sala da tè, ora del tè e pasticceria cinese a Parigi
T'Xuan è una sala da tè cinese a Parigi che offre la possibilità di assaggiare specialità poco conosciute e pasticcini gourmet. Per gli avventurieri culinari e gli amanti dei sapori asiatici, ecco il vostro prossimo preferito. [Per saperne di più]
Boris Lumé, la panetteria e pasticceria ultra-creativa di Montmartre
Boris Lumé è la pasticceria preferita dai golosi parigini e offre dolci creativi in due sedi nel 18° arrondissement. Se siete fan delle pepite locali, questo è il posto giusto. [Per saperne di più]
Mochi Mochi Aki, il nuovo negozio gourmet di Aki Paris
Mochi Mochi Aki è il nome del nuovo negozio appena aperto da Aki Paris. Seguendo le orme di Aki Boulangerie e Aki Café, anche Mochi Mochi Aki si è insediato in rue Saint-Anne per deliziare gli appassionati di mochi, hamburger di melone e altre dolcezze. Scoprite cosa c'è in serbo. [Per saperne di più]
La Pâtisserie de Saison, pasticceria cinese dolce e salata nel 13° arrondissement
La Pâtisserie de Saison è una delle più antiche pasticcerie cinesi del 13° arrondissement, nella famosa Avenue d'Ivry. Qui potrete gustare originali banh mi, baos, sfogliatine ripiene e panini morbidissimi che oscillano tra tradizione e nuovi sapori. [Per saperne di più]
L'Osmanthe, la pasticceria franco-asiatica che rivisita i classici
Questa pasticceria di tendenza sul lato Daumesnil della città ci offre la possibilità di assaggiare creazioni franco-asiatiche ultra-gastronomiche. Opera Matcha, mille crepes, eclair al sesamo e pasticcini originali, è un luogo che scuote i codici per la gioia dei buongustai. [Per saperne di più]
Shodai Matcha: il ristorante-sala da tè per gli amanti del matcha a Parigi
Appassionati di Matcha, ecco un posto che vi farà sicuramente girare la testa. Shodai Matcha non è solo un ristorante, ma anche una sala da tè che celebra il famoso tè verde attraverso dolci e bevande preparati secondo le regole dell'arte. [Per saperne di più]
Sabō: la sala da tè in stile giapponese di OGATA Paris
Per un incredibile e rilassante viaggio in Giappone, recatevi a Sabō, la famosa sala da tè di OGATA Paris, situata nel 3° arrondissement. Staccate la spina e lasciatevi guidare. Una fuga garantita e un'esperienza di tè unica. [Per saperne di più]
Fu Castella e le sue deliziose, soffici e ariose torte
Avete mai sentito parlare di castella? Questo dolce di origine portoghese è finalmente arrivato a Parigi, presso Fu Castella, una deliziosa boutique-tea. Scommettiamo che vi piacerà questa torta raffinata e umida! [Per saperne di più]
Matcha Café To Go del team di Umami Matcha Café
Gli amanti del Matcha possono ora scoprire, nel 17° arrondissement, il secondo locale del team Umami Matcha Café, chiamato Matcha Café To Go, dedicato alla vendita da asporto. [Per saperne di più]
A.P.C. allestisce il suo caffè nella Galleria Joyce
Dal 20 novembre al 31 gennaio 2019, A.P.C. allestisce il suo tea/coffee shop nella Galerie Joyce, nei Jardins du Palais Royal. In questa splendida cornice, al riparo dalla vita parigina, potrete riscaldarvi davanti a una deliziosa moka o a un latte dorato, per una meritata pausa. E naturalmente, un piccolo pop-up store promette una grande scoperta del marchio. [Per saperne di più]
Aki Café: la sala da tè giapponese a Parigi
L'Aki Café è l'ultima novità di rue Sainte-Anne. Questo caffè giapponese e sala da tè è il luogo ideale per una pausa gourmet originale nel cuore di Parigi! [Per saperne di più]
Hardware Société: un po' di Australia nel cuore di Parigi
Quando due australiani decisero di aprire un caffè-ristorante a Parigi, il risultato fu Hardware Société: un luogo caldo e accogliente dove si possono gustare caffè e piatti gustosi - dolci e salati - per tutto il giorno. [Per saperne di più]
Trovate la posizione di tutti questi indirizzi cliccando sulla mappa in fondo all'articolo
