Zazza, il ristorante che vi farà viaggiare sotto il sole italiano

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Da Julie de Sortiraparis, Laurent de Sortiraparis · Foto di Laurent de Sortiraparis · Pubblicato su 21 febbraio 2018 alle 13:20
Nel cuore del 10° arrondissement, Zazza è un piccolo angolo d'Italia per gli amanti della cucina e della terra di Dante. Pizze, pasta, burratina... il luogo ideale per scoprire i sapori raffinati e caratteristici della cucina italiana.

Tutti conoscono la cucina italiana... Ma la VERA cucina italiana, quella che si mangia quando si viaggia a Roma, Napoli, Firenze o Venezia, e che si vorrebbe ritrovare nella capitale per ricordare l'ultima vacanza nella terra di Dante...? Zazza è una promessa, un ritorno ai sapori tradizionali ma moderni, un piccolo angolo di paradiso italiano nel cuore della capitale. Situato nel 10° arrondissement, il ristorante è in grado di deliziare le papille gustative di tutti i buongustai.

Nel menu, dunque, solo prodotti freschi di queste lontane regioni: burratina, carpaccio di bresaola, tiramisù, pizze di ogni tipo, accompagnate da pomodoro, mozzarella fior di latte, ricotta, scarmozza e gorgonzola... E lo stesso vale per i vini e i digestivi: Lambrusco (vino rosso frizzante), Prosecco, Moscato d'Asti e altri Amaretto e Limoncello... Sapori che ci riportano direttamente alle terrazze gastronomiche delle nostre precedenti vacanze. E per chi non conosce l'Italia, il viaggio è immediato e la scoperta apprezzabile.

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I redattori consigliano in particolare la burratina, piuttosto leggera e molto piacevole al palato. È un piatto molto semplice, proprio come la cucina locale, e il carpaccio di bresaola è sostanzioso e rinfrescante. Per quanto riguarda le pizze, consigliamo il calzone, abbastanza classico ma preparato con amore, e la tartufata, una curiosa pizza al tartufo, dal sapore molto leggero e particolarmente buona.

Lo stesso vale per l'arredamento: le pareti in mattoni bianchi e il marmo, sia nella facciata che nel bar, ricordano alcuni edifici del nord Italia (le cui facciate sono in marmo di Carrara). E per chi volesse prolungare l'esperienza, la casa ha aperto anche una trattoria a Bastille, Ammazza, dove i colleghi possono venire a gustare un aperitivo... Allora, amici, andiamo?

(Crediti: ©Laurent Pradal)

Video musicale : V~Nessy

Informazioni pratiche

Date e orari di apertura
Dal 2 novembre 2024

× Orari di apertura approssimativi: per confermare gli orari di apertura, si prega di contattare la struttura.

    Posizione

    18 Rue du Faubourg Poissonnière
    75010 Paris 10

    Pianificazione del percorso

    Informazioni sull'accessibilità

    Accesso
    Linea 8 o 9 della metropolitana, stazione "Bonne Nouvelle

    Tariffe
    Entrée : €7 - €15
    Dessert : €7 - €8
    Pizzas : €10 - €23

    Sito ufficiale
    www.zazza.paris

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