Se siete alla ricerca di una fuga culinaria dal sapore asiatico, pur rimanendo nel cuore di Parigi, Maythai Paris è la destinazione ideale. Situato al 32 di avenue de la République, nell'11° arrondissement, questo ristorante thailandese contemporaneo si distingue non solo per i suoi piatti fusion, ma soprattutto per la sua calda atmosfera che trasporta immediatamente in un altro mondo.
Ma ciò che rende Maythai unico a Parigi è il suo brunch thailandese, il primo del suo genere nella capitale! Servito tutti i pranzi e i weekend fino alle 18.00, questo brunch colorato e originale reinventa i classici con un tocco thailandese, rendendo ogni boccone una scoperta sensoriale. I piatti non sono solo visivamente sorprendenti, ma anche deliziosamente raffinati e promettono un vero e proprio "coup de coeur".
Tra i preferiti del brunch, non perdete le rivisitate uova alla Benedict, servite su una fetta di soffice brioche con salsa di arachidi e satay, condite con pancetta o salmone affumicato.
Per chi cerca un'esperienza gustativa più audace, il cornetto alla fiorentina con gamberi in camicia, salsa tartufata di galanga al cocco, delizierà le papille gustative con il suo perfetto equilibrio di sapori. I tacos di pesce, altra creazione di punta, offrono un'esplosione di consistenze con frittelle di pesce in sottili frittelle, sublimate da una salsa combava e da un contorno di erbe thailandesi e cavolo rosso marinato.
Per quanto riguarda i dolci, i pancake al mango e cocco, ispirati al famoso dessert tailandese mango sticky rice, sono da urlo. Serviti con un mascarpone al frutto della passione, questi pancake sono tanto belli quanto deliziosi. Gli appassionati di french toast saranno deliziati anche dalla versione imbevuta di pandan e foglie di cocco, servita con frutta esotica e una salsa al cioccolato e cocco.
Il brunch, pur essendo notevole, non è l'unico motivo per venire al Maythai. Il menu offre una varietà di piatti thailandesi da provare, tutti fatti in casa con prodotti freschi e di qualità. Uno dei piatti più venduti sono i ravioli di gamberi con crostacei, cocco e salsa galanga. Il pad thaï con gamberi, preparato con spaghetti di riso freschi, è spesso descritto come uno dei migliori di Parigi. Per gli amanti della carne, l'entrecote "Lacrima di tigre", servita su un piatto caldo, è una delizia caramellata e tenera, perfetta con riso glutinoso o cocco e zenzero.
L'hamburger thailandese, il Kaï burger, è un'alternativa audace per chi vuole uscire dai sentieri battuti. Composto da un panino in stile Bao con pollo croccante, insalata di cavolo rosso, coriandolo e salsa al curry, è una seducente combinazione di consistenze e sapori. Il petto d'anatra al tamarindo, invece, offre una sottile miscela di dolce e salato, con un tocco di acidità e frutta esotica a bilanciare il tutto.
Per concludere in dolcezza, il famoso riso appiccicoso al mango viene rivisitato con riso glutinoso nero, offrendo una versione più gustosa di quella tradizionale, mentre il tiramisù al mango e passione fatto in casa assicura un finale fresco e goloso.
Oltre alla qualità dei suoi piatti, Maythai Paris incarna un servizio attento, in linea con la filosofia di Auguste Detoeuf: "Non lamentatevi mai di un cliente difficile, perché è la causa del vostro progresso. Trattate gli altri ancora meglio: sono le ragioni dei vostri profitti".
Che sia dopo una visita all'Atelier des Lumières, un concerto al Bataclan o una passeggiata lungo il Canal Saint-Martin, una sosta da Maythai è d'obbligo per rilassarsi e scoprire la cucina thailandese.
Date e orari di apertura
Da 1 gennaio 2024 a 31 dicembre 2024
Posizione
Maythai Parigi
32 Avenue de la République
75011 Paris 11
Sito ufficiale
www.maythai.fr
Pagina Instagram
@maythai_paris
