Panini decadenti, senza esclusione di colpi, con ricette gourmet al giusto prezzo: ecco come si potrebbe riassumere il concetto di Sandwich de Bâtard. Mehdi, appassionato chef autodidatta, ha iniziato a preparare le sue straripanti creazioni nel bel mezzo di una reclusione, che hanno preso rapidamente piede. È così che è nato Mehdi's Sandwiches. Negli ultimi anni, i Mehdi's Sandwiches sono passati di banco in banco, conquistando i palati e conquistando il titolo di Sandwich de Bâtard.
Per il Sandwich de Bâtard è arrivato il momento di aprire un proprio punto vendita nella capitale, in Avenue Philippe Auguste, nell'11° arrondissement ( ). La promessa? Panini e piatti sostanziosi, generosi come se fossero stati preparati in famiglia, con un buon rapporto qualità-prezzo: abbiamo detto sandwich de bâtard, non sandwich de crevard.
Il ristorante offre tre formati: il Bâtard (14 euro), il più gourmet di tutti, che potrebbe risultare difficile da portare a termine se non si è preparati, la petite Frappe (8 euro) per gli appetiti più esigenti e infine l'assiette per chi preferisce evitare il pane (sostituito da una base amidacea). Manzo cotto a fuoco lento, agnello sminuzzato, pollo glassato o tajine tunisino sono solo alcuni dei piatti gourmet del menu, con un tocco di "les petits plats de la daronne", un piatto più da bistrot dietro il quale si può nascondere una confortante bourguignon di manzo, per esempio.
Ci viene promesso un prodotto casalingo e di stagione, ma anche un buon rapporto qualità-prezzo. La carne è halal e di origine francese. Per quanto riguarda le bevande, Mehdi si fa un punto d'onore di offrire solo bevande fatte in casa, francesi o europee, e intende privilegiare i produttori di birra francesi indipendenti e i distillatori della regione di Parigi. Siamo pronti a partire, il 15 maggio 2025!
Pagina Instagram
@sandwichdebatard
