Il governo francese sta progettando una riforma dei buoni pasto, la cui attuazione è prevista per l 'estate del 2025. Una delle misure chiave sarà l'introduzione di un doppio tetto di utilizzo, offrendo un importo giornaliero più alto per i pasti consumati al ristorante rispetto agli acquisti al supermercato. Questa iniziativa mira a sostenere il settore della ristorazione, adattandosi al contempo alle mutate abitudini dei dipendenti.
Creato nel 1967, il sistema dei buoni pasto si è evoluto nel corso dei decenni, allontanandosi gradualmente dal suo scopo originario. Originariamente destinati a finanziare i pasti al ristorante, il loro utilizzo si è spostato in modo massiccio verso i supermercati, in particolare con l'espansione del telelavoro e l'inflazione dei prezzi dei prodotti alimentari. Questa deviazione, soprannominata "ticket-caddie", sta preoccupando i ristoratori che vedono allontanarsi parte della loro clientela.
Di fronte a questa situazione, il governo vuole introdurre due tetti separati: un tetto più alto per la spesa nei ristoranti e un tetto più basso per gli acquisti di cibo nei supermercati. L'idea è quella di limitare la concorrenza sleale dei supermercati nei confronti dei ristoranti, preservando al contempo il potere d'acquisto dei dipendenti che utilizzano questi buoni per fare la spesa.
Un altro aspetto in discussione è la riduzione delle commissioni applicate dalle società che emettono i buoni pasto. Attualmente fissate tra il 5% e l'8%, gli operatori della ristorazione considerano queste commissioni troppo alte e le considerano un ostacolo all'accettazione di questi buoni. Un tetto massimo a queste commissioni renderebbe il sistema più attraente per gli operatori del settore.
Infine, potrebbe vedere la luce un'altra misura: l'estensione dei buoni pasto alle domeniche e ai giorni festivi per tutti i dipendenti. Attualmente questa possibilità è riservata a chi lavora in questi giorni. L'estensione risponderebbe alle nuove realtà del mondo del lavoro, in cui sono in forte espansione gli orari flessibili e il telelavoro.
Questa riforma si inserisce in un contesto politico turbolento. Dopo la mozione di censura che ha fatto cadere il governo Barnier, la situazione rimane instabile. Tuttavia, Véronique Louwagie, ministro del Commercio francese, spera che la misura venga adottata entro la fine del 2026. Ma la sua applicazione dipenderà dagli equilibri politici e dai dibattiti dell 'Assemblea nazionale.
Nel frattempo, l'autorizzazione eccezionale all'utilizzo dei buoni pasto per l'acquisto di prodotti alimentari non direttamente consumabili (carne, farina, olio, ecc.) è stata prorogata fino alla fine del 2026, una misura inizialmente adottata in piena crisi sanitaria per sostenere il potere d'acquisto.
Se questa riforma dei buoni pasto vedrà la luce, potrebbe cambiare radicalmente il modo in cui vengono utilizzati. Il governo sta cercando un compromesso tra il sostegno ai ristoratori e l'adattamento alle nuove abitudini dei dipendenti. Resta da vedere se questi cambiamenti saranno sufficienti a soddisfare le aspettative dei vari attori coinvolti.
