フーケッツ・パリのルーフトップ：シャンゼリーズ宮殿の日本風テラス

パリの rooftop du Fouquet's Paris は、今や宮殿と呼ばれる8区の建物の5階にひっそりと居を構え、8e arrondissementの角を成します。été 2026に向けて、全く新しい姿へと生まれ変わります。

この新しい空間は、謎めいた“機密の庭”として設計され、日本の影響を受けた空中庭園として思考されています。パリのGeorge V大通りの上方へと視界を広げ、背景にはパリの屋根が広がります。パリとイルド＝ド＝フランスの眺望テラスの名門クラブに仲間入りするこの場所は、夏の夜を過ごす定番の良い計画として、頭の片隅に留めておきたいスポットです。

scenographie は hanami にインスピレーションを得ており、日本の伝統である「花の美しさの儚さ」を祝う hanami と同じく、花の季節の儚さを感じさせる。ラウンジのベンチは豊かな植生に包まれ、セージグリーンの色調とサクラを連想させるほのかなピンクのアクセントが特徴。パリの空を開く中央バーとともに、洗練されつつも親密な空間を作り出しており、世界一美しい大通りの喧騒からは遠く離れているが、徒歩数分という距離にある。

フーケッツ・パリの屋上で何を食べるのか？

料理はフランスと日本のフュージョン料理を、分かち合いを前提にした軽やかで現代的なトーンで打ち出しています。ニギリにはサーモン、マグロ、セリオラ属の魚、トロなどが並び、9貫の寿司盛り合わせ、ハマチの刺身とタタキも登場。中でも、スイカとフェタチーズを使った野菜版は、暑い夏の夜にぴったりの妙技です。

和牛のギョーザには、トリュフを効かせた醤油ソースを添え、フレッシュなマグロのタコス、そして杉の木で燻した牛肉または鶏の焼き鳥が、バゲットをつまむこのおつまみを一層引き立てる。

甘い余韻には、みんなで分けられるシュクケットと黒ごまのチーズケーキ、そしてパッションフルーツとユズのソースを添えて。

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メニュー：

屋上で味わうべきカクテル

このバーも日の出の国の趣を前面に打ち出す。ミクソロジー部門ディレクター、バーバラ・ミリアッチョ・スピナが手掛けるのは、柚子やしょうが、紫蘇、桜の花の香りをまとったオリジナルカクテルのライン。シャンパンを使った「青山」や「桜白」といった代表作をはじめとするサインドリンクが並ぶ。定番のマルガリータ、ネグローニ・スバリャート、ウィスキーサワーなどのクラシックも健在で、ノンアルコールの創作カクテルも魅力的に揃っている。

日が暮れ始めると、ニュージャズとソフトハウスの雰囲気が夕日を包み込み、夜が深まるころには日本のエレクトロニック・シーンに触発されたDJセッションが場の熱を高めていく。

この隠れ家のルーフトップをいつ、どう楽しむべきか？

Fouquet's Paris の Rooftop は、水曜から日曜まで、17時から深夜まで、予約不要でご利用いただけます。住所は 46 avenue George V dans le 8e arrondissement, メトロ George V（1号線）のすぐ近くです。カジュアルで上品な装いが基本で、靴は閉じたものを着用してください。パレス、バリエール・コレクションの旗艦として知られるこの場所は、最近、パリのパレス界の最前線へ再び名を連ねました。詳細は Fouquet's Paris Rooftop 公式ページ でご確認ください。

このパレスには、Joyの中庭に位置する室内パティオがあり、下方の緑を眺めながら昼食やディナーを楽しむことができます。 Joy、 en contrebas.

パリでの洗練されたルーフトップ・バーをお探しの方には、この住所をおすすめします。アフターワークの格調、日没を背にした恋人同士のデート、夜がゆっくりと盛り上がるひとときを楽しむには最適です。予算を抑えたい方には向きませんが、特別な機会には5階への階段を登る価値は十分にあります。ほかにも高台のスポットを探したいですか？ それなら私たちの 2026年版 パリとÎle-de-Franceのテラスとルーフトップ完全ガイド、私たちの 2026年に見逃せない新しいルーフトップ、または私たちの 首都の欠かせないルーフトップ — 2026年のおすすめ高台スポット をご覧ください。

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