ル・コントワール・ド・ラ・トラブール、浮き彫りのビストロノミーと酔わせるワイン

シャン・ド・マルやエッフェル塔から目と鼻の先にあるコントワー・ドゥ・ラ・トラブールは、心のこもったビストロ料理と酔わせるワインを提供する拠点だ。

La Trabouleがすでに私たちの心を掴んでいるなら、その弟分（La Trabouleよりずっと大きいのに！）であるLe Comptoir de la Trabouleも同様である。

シャン・ド・マールや エッフェル塔周辺は、懐の深い人向けのレストランが多いことで有名だが、「ル・コントワール・ドゥ・ラ・トラブール」は新顔で、控えめに言っても手頃な ランチを提供している。

レストランであると同時にワインバーでもあるこの店では、 2皿で22ユーロ、ランチタイムには 3皿で28ユーロで、前菜2品、メインディッシュ2品、デザート2品がメニューに並び、喜びと美味を提供している。前菜2品、メインディッシュ2品、デザート2品がメニューにあり、料理は美しく、 わかりやすく、ビストロノミックだが気取らない。

カウンター（店名にもなっている有名なカウンター）、ハイテーブル、あるいは太陽が顔を出す広いテラス席で、シェフのジュン・チョーが美味しい 料理を作り、 働き者のチームが豪快にサーブする。

味覚を麻痺させると評判の四川山椒をスプーン一杯、燻製したハドックのムースと砂糖漬けの卵黄を卵の殻の中に閉じ込めた、まさに体験的で実験的な作品だ。

その他の料理も素晴らしい：端正なヴィテッロ・トンナート（14ユーロ）、濃厚な エルサレム・アーティチョーク・クリーム、完璧な卵とエルサレム・アーティチョークのクリスプ（12ユーロ）、ソレル・クリームとスモーク・ギリシャ・ヨーグルトのニョッキ（14ユーロ）、泣く子も黙るタイガー・ソースをかけた牛ヒレ肉のタタキ（17ユーロ）、そして今シーズン最後の桃をバーベナとティムット・ベリーのシロップに漬けたもの（6ユーロ）。