パリ13区にあるフォーと肉まんが最高のベトナム料理店「フォー・ビダ

パリ13区で美味しいベトナム料理レストランをお探しですか？特に美味しいフォー、ボリュームたっぷりのブン、ブン・ボー・フエをお探しですか？ベトナム料理がお好きな方必見のPho Bida Viet Namをご案内しましょう。

13区で おいしい中華料理店やベトナム料理店を探すのは、アリババの洞窟で何を食べたらいいのかわからないでいるようなものだ。しかも、その数には事欠かない。同じレストランに何度も通う傾向があり、他で試してみることなく、ベストスポットを必ずしも知らないのであれば、私たちが正しい方向を指し示すことができる。今回は、美味しい ベトナム料理が好きな人なら必ず訪れるレストラン、Pho Bida Viet Namへ向かう。

Pho Bida Viet Namは パリ13区国立通り36-38番地にあり、有名なイヴリー通りに平行している。そのため、他のレストランに比べると少し混雑していないかもしれない。本格的なフォーや 肉まんを食べるなら、この店が人気だ。地下鉄Olympiades駅とPorte d'Ivry駅の間にあるこのベトナム料理レストランは、伝統的な料理とフレンドリーな雰囲気で有名です。月曜日の夕方以外は毎日営業しており、典型的なベトナムの味を楽しみたい人におすすめです。

アラカルト - メニュー：

豚ひき肉と黒キノコがたっぷり入った蒸しラビオリ、バインクオン（4個入り7.50ユーロ）からスタート。薄くてしなやかな生地が口の中でとろけ、繊細な味付けの具が顔を出す。ボリューム満点で、よく煮込まれたラビオリは絶品だ。

メインディッシュとして、phở đặc biệt bò viênは必食。この完全なフォー （サイズによって13.00ユーロまたは14.50ユーロ）は、澄んだ香り高いスープの上に、煮込んだ牛肉、レアビーフ、トリッパ、スジ肉、牛団子が乗っている。私たちは小を選んだが、かなりボリュームがあった。

もちろん、風味豊かなネム入り肉まん（13ユーロ）も試した。

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よりスパイシーな味がお好きな方には、牛肉と豚肉のスパイシーなインペリアル・スープ、ブン・ボー・フエ（bún bò Huế）（13.00ユーロまたは14.50ユーロ）がお薦めだ。ぜひ試していただきたい一品だ。もっとボリュームのある料理としては、米、豚ロースのグリル、豚ひき肉、ベトナム風パテを組み合わせたcơm sườn bì chả（15.00ユーロ）がある。

デザートはベトナムの名物料理、スオン・サ・ハット・ルー（菱餅、ヤシの実、植物性ゼラチンの3色デザートにココナッツミルクをかけたもの）（5.00ユーロ）と、チェー・バップ（とうもろこしともち米のスイーツにココナッツミルクをかけたもの）（5.00ユーロ）を試した。食事の締めくくりにぴったりだ。