オテル・サックスの日仏屋上レストラン「鬼怒川リヴ・ゴーシュ」オープン

ヴァンドーム、マティニョンと美食の階段を上り続け、セーヌ川を渡り、パリ7区のオテル・サックスの最上階、左岸に店を構える「鬼怒川」。2025年4月以来、この新しい場所で、パリのエレガンスと日本の美意識の静けさが融合した食体験を提供している。

オテル・サックスの最上階に位置する2階建てのこのレストランは、まずエレガントなレストランがあり、そのすぐ上にあるXXLの屋上へと続いている。このパノラマ・テラスからは、オスマン・スタイルの屋根と控えめな照明が織り成す壮大な眺めを楽しむことができる。夕暮れ時にはエッフェル塔が 黄金色に反射し、夜にはきらめく光に照らされる。

レストランと同じ広さのこのテラスは、パリを背景にした素晴らしいひとときを約束してくれる。しかし、このテラスが私たちに門戸を開くのは、夏の暖かい季節を待たなければならない。それまでの間、レストランとその眺めも負けてはいない。

強烈な個性を放つ荘厳なファサードの背後には、フルート加工された天然木、プリント柄のファブリック、パテ処理されたブロンズのタッチなど、テクスチャーとパースペクティブが調和したインテリアが配されている。鏡の戯れが光を拡大し、洗練された雰囲気を昇華させている。大きなピクチャーウインドウに面したテーブルでは、パリが食卓に招かれ、美味しい食事と同様に瞑想的な時間を過ごすことができる。

料理の面では、 伝統と現代性の微妙な対話がメニューに 盛り込まれ、正確な所作と純粋な味わいが強調されている。

地図だ：

柑橘類のポン酢を添えたトロの刺身、サーモンと白トリュフを添えたクリスピーなタルトのガレット、柚子と青唐辛子を添えたブリのカルパッチョ 、キャビアを添えたマグロのタルタル、そして象徴的な黒タラの味噌漬けなど、この店では特別な料理を約束してくれる。バーでは、紫蘇、梅酒、日本酒と古典的なカクテルをミックスし、日本とパリの味にインスパイアされたカクテルをご用意しています。祝賀と瞑想のためにデザインされたドリンクメニューは、美学と正確さの二面性を反映している。

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スズキのカルパッチョ、パリパリの餃子、口の中でとろける大トロは絶品。小さなバーベキューで食べるスモーキーなラムチョップもおすすめ。

また、お客様のご要望に合わせた可愛らしいカクテルや モクテルにも魅了されることだろう。デザートには、新鮮なフルーツがお食事の締めくくりにぴったりですが、甘いものがお好きな方には、真ん中がとろりとしたロシェ・ノワゼット・ソバシャがおすすめです。

とてもフレンドリーなウェイターのアドバイスに身を任せる。何を選んだらいいかわからないときは、助けを求めよう！

ヴァンドーム、マティニョン、ラマテュエル、メジェーヴ、クールシュヴェルを制覇した鬼怒川は、その食の冒険を続け、2025年3月にマルサ・アル・アラブ・ホテル・チェーンの最新店舗を引き継ぐドバイへと輸出する。しかし当分の間、この新しい章はパリの左岸地区の中心に位置し、活気と洗練が一体となった特別な空間で展開される。ダイニング・ルームで180人、テラスで200人を収容できる「キヌガワ・リヴ・ゴーシュ」は、パリのナイトライフに欠かせない場所のひとつであることを証明している。

鬼怒川リヴ・ゴーシュは パリ7区のサックス通り55番地にある。より裕福な客層や特別なものを求める客層を対象にしている。トレンディなパリの夜、特にテラス 席で試してみたい美味しい日本食レストラン、そして息をのむような眺めの屋上など、日記に追加したい住所だ。

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