2025年 世界のベストレストラン50 ランキング発表

、著名なシェフ、フードジャーナリスト、旅する美食家など、ガストロノミー部門から独立した1,080人からなる投票委員会が、20年以上にわたって毎年発表している「 世界の ベスト レストラン50」（World's 50 Best Restaurants 2025）のランキングを発表する時が来た。

先週、51位から100位までのレストランが発表されたが、今回ばかりは51位から100位まで、パリジャンやイル・ド・フランス在住者はほとんどランクインしておらず、ハーフリストにはエソンヌ県サン＝ヴランにある「ル・ドワネ」が 77位（2024年は70位）にランクインしたのみだった。ちなみに、昨年はパヴィヨン・ルドワイヤンのアレーノ・パリが79位だった。

50位から1位までの残りのランキングが2025年6月19日に発表されたばかりだ。世界のベストレストラン50には、以下の フランス料理店が選ばれた：

• Tablede Bruno Verjus（パリ12区） が8位（2024年より5位ダウン）
• アルノー・ドンケレのプレニテュード（パリ1区）が14位（2024年比+4位）
• セプティム（パリ11区）は40位（2024年より19位ダウン）
• ラルページュ（パリ7区） 45位（2024年と同じ順位）

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さて、どの 王冠をかぶったテーブルを試しに行こうか？