Après Strasbourg, Karlsruhe et Canterbury, c'est à Paris que le Food Culture Europe pose ses valises. Dans le VIIème arrondissement, du lundi 10 au dimanche 16 octobre 2011, ce festival des cultures et des saveurs permettra aux visiteurs de découvrir la gastronomie d'autres pays européens grâce à diverses animations.
Organisé par l'association
Food Culture Europe, le festival du même nom est en quelque sorte un grand rendez-vous des saveurs et du goût. Il prendra place dans des lieux importants du VIIème arrondissement (Invalides, Champ de Mars...) afin de toucher le plus grand nombre de personnes.
Il s'agit de la 4ème édition de ce concept né à Strasbourg, mais la première fois qu'il se décline dans d'autres villes (Karlsruhe, Canterbury et bien sûr Paris). L'objectif de Food Culture est de rassembler les gens autour de cette richesse européenne qu'est la gastronomie et d'en faire " un concept
fédérateur, consensuel, dans lequel les européens retrouvent leur
identité et leur diversité ".
Pour cette édition 2011, ce sont cinq pays qui ont été invités afin de transmettre leur culture : l’Espagne, la Pologne, l'Angleterre, la Belgique et la Roumanie. Pendant une semaine, du 10 au 16 octobre 2011, un village international sera mis en place avec la présence des pays invités où l'on pourra trouver des expositions, découvertes, échanges, animations, artisanat ... .
Des ateliers du goût (Esplanade des Invalides et restaurants partenaires) seront également présents avec de Grands Chefs Européens : découverte, les cinq sens et ses représentations, animations gourmandes, sensualité... seront au programme. Il y aura aussi une animation " tables dans la rue " où échanges et convivialité seront de rigueur devant chaque restaurant partenaire.
De nombreuses autres activités seront proposées : exposition " les Menus œcuméniques dans l’histoire " et messe européenne à l'église St Pierre du Gros Caillou, défilé de géants venus d'Europe dans les rues, spectacle sur grand écran " L’Europe à votre table en protégeant la planète " au Champ de Mars, groupes culturels et folkloriques des pays invités (musiques, danses ...), etc.
Enfin, il y aura un immense rendez-vous, avec le vendredi des débats sur l'éthique de l'alimentation mais aussi la préparation de Rio+20 2012, prochain sommet des Nations Unies sur le développement durable.
Programme du Food Culture Europe de Paris :
- Lundi 10 : Installation, Inauguration de la semaine " 7ème en fête "
- Mardi 11 : Inauguration de l'exposition " Les Menus œcuméniques dans l’histoire ", Conférence de presse
- Mercredi 12 : Soirée de gala de la POLOGNE
- Jeudi 13 : Ateliers du Goût
- Vendredi 14 : Ateliers du Goût
- Samedi 15 : Défilé des géants, Spectacle, Village International, Animations, Tables dans la rue
- Dimanche 16 : Messe européenne, Village International, Animation
