Le réalisateur des saisons 4 de Heroes et Dexter revient sur l'enfance de Nigek Slater, chef cuisinier britannique et animateur sur la BBC d’émissions gastronomiques.
Petit garçon, Nigel ne connait de la cuisine, que la saveur des boites de conserve préparées par sa mère, non sans amour certes mais qui lui laisse un goût de curiosité fortement prononcé à l’égard des produits frais. Cuisinière peu téméraire, elle reste cependant experte en la réalisation de toasts beurrés. Quand elle vient à décéder, son père, homme bougon et bourgeois, jusqu’à présent pleinement satisfait de ce manque d’expérience gustatif, fait doucement son deuil grâce aux recettes de la nouvelle bonne, Miss Potter. Commence alors une dispute incessante à coups de petits repas, entre le fils et la seconde épouse pour obtenir l’assentiment de cet homme.
Drôle et sensible, la biographie de cet enfant tiraillé par son amour pour la cuisine et son besoin de reconnaissance paternelle ont fait de lui l'un des chefs les plus populaires d’Angleterre. Entre odeurs et saveurs, le jeune Nigel finit par se familiariser avec ce qui, bien qu’inconnue durant ses premières années, était déjà sa vocation : la cuisine.
