Salon du Chocolat 2019 à Paris : les dates

Le délicieux Salon du Chocolat attend de nouveau les addicts du 30 octobre au 3 novembre 2019. Durant 5 jours, c'est plus de 20 000 m2 consacrés au plaisir du chocolat, entre ateliers, dégustations et shows.

Le Salon du Chocolat, le fameux rendez-vous des adorateurs du cacao, revient au Parc des Expos de Versailles du 30 octobre au 3 novembre 2019. Pas question pour les chocovores de manquer cet évènement gourmand !

Chaque année, ce rendez-vous incontournable à Paris fait le bonheur des visiteurs grâce à de nombreuses animations. Dégustations, ateliers, démonstration en live, sont autant de raisons de faire un tour dans ces allées où un délicieux parfum de cacao allèchent les amoureux du chocolat.

Parmi les temps forts de l'évènement se trouve le traditionnel défilé de robes en chocolat. Chocolatiers et designers conjuguent leurs talents pour élaborer une robe gourmande qui sera portée par une célébrité lors de la soirée d'inauguration du Salon du Chocolat. Pendant l'avant-première on assiste donc à ce défilé insolite devenu incontournable. Et depuis 2017, cette soirée inaugurale est ouverte au grand public ! Cette année, elle se déroule le 29 octobre 2019. Alors si vous souhaitez découvrir le salon avant tout le monde et saliver devant le défilé chocolaté, notez bien la date !

En attendant de connaître le programme de 2019, voici un avant-goût avec les temps forts de l'édition précédente :

  • Le Salon du Chocolat a accueilli les World Chocolate Masters, le championnat du monde des artisans du chocolat : les meilleurs chocolatiers venus du monde entier se sont affrontés en live sur le Salon. La première place a été remportée par le maître chocolatier suisse Elias Läderach tandis que la France représentée par Yoann Laval est arrivée en deuxième position. À la troisième marche du podium se trouve Florent Cheveau qui représentait les États-Unis. Le prix du public, quant à lui, a été décerné au chocolatier marocain Yassine Lamjarred.
     
  • « Elles » cuisinent : les visiteurs ont pu partir à la rencontre de la nouvelle garde féminine internationale du chocolat et de la pâtisserie.

  • LaJapaneseKitchen : le Salon du Chocolat a été choisi pour célébrer la créativité des talents de la gastronomie japonaise dans le cadre de Japonismes 2018. Les visiteurs ont pu découvrir un espace de dégustation dédié aux alliances mets et chocolat rassemblant les plus grands chocolatiers japonais.

  • Des masterclass par les stars de la gastronomie, les plus grands chefs nous dévoilent leurs recettes, leurs astuces et anecdotes. Un exexpérience visuelle et gustative gratuite et permanente.

  • Le Concours Relais Desserts Charles Proust en présence des MOF chocolatiers stars.

  • La Chocosphère : des conférences, publiques sur tous les thèmes avec des experts internationaux,

  • Le Salon du Chocolat Junior : ateliers d’éveil au goût pour les enfants et jeunes ados, « classes cacao » animées par des spécialistes du goût. Un espace d’initiation et de fête pour tous, riche en cacao et en cadeaux.

  • Des spectacles et performances live,

  • Et bien d'autres surprises chocolatées, comme la magnifique maison en chocolat de Jean-Luc Decluzeau.

Une maison 100% chocolat signée Jean-Luc DecluzeauUne maison 100% chocolat signée Jean-Luc DecluzeauUne maison 100% chocolat signée Jean-Luc DecluzeauUne maison 100% chocolat signée Jean-Luc Decluzeau

A vous les dernières innovations en terme de chocolat ; pâtisseries, accords vin-chocolat, et fashion cooking sont parmi les choses qui sont proposés.

Le Salon du Chocolat 2018, les photosLe Salon du Chocolat 2018, les photosLe Salon du Chocolat 2018, les photosLe Salon du Chocolat 2018, les photos

Le Salon du Chocolat 2018, les photosLe Salon du Chocolat 2018, les photosLe Salon du Chocolat 2018, les photosLe Salon du Chocolat 2018, les photos

Le Salon du Chocolat 2018, les photosLe Salon du Chocolat 2018, les photosLe Salon du Chocolat 2018, les photosLe Salon du Chocolat 2018, les photos

En plus de toutes ces activités, le Salon du Chocolat est l'occasion de découvrir et d'acheter les chocolats de nombreux artisans chocolatiers du monde entier, réunis en un seul lieu à Paris.

Bref, qui veut faire le plein de chocolats ?

Rizhlaine F.
Dernière modification le 28 décembre 2018

Informations pratiques

Horaires
Du 30 octobre 2019 au 3 novembre 2019

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    Lieu

    1 place de la Porte de Versailles
    75015 Paris 15

    Tarifs
    pack famille 4 : 40 €

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    www.salon-du-chocolat.com

    Plus d'information
    Soirée d'inauguration le 29 octobre 2019

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