Foire aux Fromages et aux Vins d'Antony 2018

La 32e Foire aux Fromages et aux Vins d'Antony revient ces 14, 15 et 16 septembre 2018. Pendant trois jours, le quartier Saint-Saturnin d'Antony devient le point de ralliement de tous les épicuriens et vit au rythme des produits du terroir.

Pour sa 32e édition de la Foire aux Fromages et aux Vins d'Antony transforme le quartier Saint-Saturnin en temple des saveurs pour accueillir gourmands et gourmets. Dégustations en tout genre, cours de cuisine, jeux, musiques et danses  sont au programme des Antoniens (et des autres) pendant un long week-end de 3 jours.

C'est pas moins de 160 exposants venus de toutes les régions de France qui vous convient à une découverte de leurs spécialités. Près de la moitié sont viticulteurs ou marchands de vins, les autres se répartissent entre fromagers et producteurs de salaisons, de foie gras, de douceurs…

Les fromages de Savoie à l'honneur

Après les vins du Liban et les fromages d’Île-de-France célébrés en 2017, c’est au tour de 8 fromages de Savoie d’être à l’honneur. Abondance, beaufort, chevrotin, reblochon, tome des Bauges, emmental de Savoie, tomme de Savoie, raclette de Savoie seront les têtes d’affiche de ce festival haut en saveurs. Tous ces fromages sont reconnus par une appellation d’origine protégée ou une indication géographique protégée. Les échoppes savoyardes bénéficieront d’un emplacement privilégié. La Route des Fromages de Savoie, via l’Association des Fromages Traditionnels des Alpes Savoyardes (AFTalp), est un réseau destiné à faire découvrir la culture fromagère de la région. Leurs ambassadeurs présents auront à cœur de partager leur passion et leur savoir-faire avec le public. Et après la théorie, place à la pratique avec des ateliers de fabrication de reblochon, des animations autour de la dégustation de fromages et d’un vin savoyard, sans oublier une bière artisanale issue de la brasserie du Mont-Blanc.

De nombreuses animations !

Comme d'habitude, l’événement gastronomique sera placé sous le signe des festivités. Tout d'abord, l'inauguration officielle de la Foire aux Fromages et aux Vins aura lieu le vendredi soir.  Elle sera suivie de la signature du protocole de jumelage entre les villes d'Antony et d'Antélias (Liban). Des événements viendront ponctuer ce week-end gastronomique : animations dans les quartiers, paniers garnis de produits du terroir à gagner, petit train pour se déplacer à travers la ville, apéritif offert.  Samedi soir, un concert du groupe Glam Orchestra clôturera la soirée en musique, avec un répertoire large et varié pour tous les goûts. Au menu : variété française, américaine, funk, pop, soul, rock, R'N’B… Un volet culinaire sera proposé par le chef Jean-Yves Corvez. En direct sur le parvis de l’Hôtel de Ville, il réalisera, au cours de la journée de dimanche, trois recettes faciles à refaire chez soi. Il sera accompagné d’élèves du lycée Théodore-Monod d’Antony. Autre temps fort, dimanche matin une grande parade animera le centre-ville avant de rejoindre le quartier Saint-Saturnin. Elle sera composée d’une fanfare et de la confrérie du Taste Fromage de France pour une séquence plus solennelle. Pour marquer le 130e anniversaire du camembert Jort, une dégustation sera organisée le dimanche après-midi. Avis aux amateurs de fromages à pâte molle et à croûte fleurie !

Au Programme:

Vendredi 14 septembre 2018

  •     16 h : ouverture de la Foire
  •     18 h 30 : inauguration officielle suivie de la signature du protocole de jumelage avec la ville d'Antélias au Liban
  •     22 h 30 : fermeture des stands

Samedi 15 septembre 2018

  •     10 h : ouverture des stands
  •     10 h 30 - 12 h 30 : ateliers : fabrication de reblochon, dégustation de fromages, d'un vin et d’une bière de Savoie
  •     Animation avec The Saints Pères’ band, fanfare des Ponts et Chaussées :
  •         10 h 15 : Parking d'Auchan (rue Pascal)
  •         11 h 15 : parvis de la gare Fontaine Michalon (rue Mirabeau)
  •         12 h 15 : parking de l’Intermarché (rue des Gouttières)
  •     14 h - 18 h : ateliers : fabrication de reblochon, dégustation de fromages, d'un vin et d’une bière de Savoie
  •     21 h : concert « Glam Orchestra » (parvis de l’Hôtel de Ville)
  •     22 h 30 : fermeture des stands et des espaces de restauration

Dimanche 16 septembre 2018

  •     10 h : ouverture des stands
  •     10 h 30 - 12 h 30 : ateliers : fabrication de reblochon, dégustation de fromages, d'un vin et d’une bière de Savoie
  •     11 h : 1re recette du chef Jean-Yves Corvez (parvis de l’Hôtel-de-Ville)
  •     12 h : départ du défilé rue Jean-Moulin en direction du quartier Saint-Saturnin, en compagnie de la fanfare The Saints Pères’ band et de la confrérie du Taste Fromage de France
  •     12 h 45 : apéritif offert (parvis de l’Hôtel-de-Ville)
  •     14 h - 18 h : ateliers : fabrication de reblochon, dégustation de fromages, d'un vin et d’une bière de Savoie
  •     14 h 30 : 2e recette du chef Jean-Yves Corvez (parvis de l’Hôtel-de-Ville)
  •     15 h 30 : dégustation du camembert Jort (face au parvis de l'église)
  •     16 h 30 : 3e recette du chef Jean-Yves Corvez (parvis de l’Hôtel-de-Ville)
  •     19 h 30 : clôture de la Foire

Pendant toute la durée de la Foire

  •     Accueil, information : commissariat général
  •     Samedi et dimanche : jeu du panier et jeu de questions réponses, circulation du petit train
  •     Espace garderie (assuré par Baby'chou) dans le magasin Têtard et Nénuphar
  •     Différents espaces de restauration
  •     Animations commerciales en centre-ville

Tout cela vous donne faim ? Vous pourrez bien sûr vous restaurer sur place avec les spécialités régionales : aligot, galettes bretonnes, tartiflette, tripoux ou encore truffade, vous tendent les bras.


Bref, un grand rendez-vous de gastronome à ne pas manquer.

Julien P.
Dernière modification le 10 septembre 2018

Informations pratiques

Horaires
Du 14 septembre 2018 au 16 septembre 2018

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    Tarifs
    Gratuit

    Site officiel
    www.ville-antony.fr

    Plus d'information
    Quartier Saint-Saturnin (Hôtel de Ville) – 92160 Antony

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