Le festival Taste revient à Paris. Chaque année, de grands chefs parmi les meilleurs de Paris, s'installent à nouveau au sein de restaurants éphémères au coeur du Grand Palais pour nous présenter leurs plats signature que l'on peut déguster en petites portions. L'occasion de découvrir ces incontournables qui font la renommée internationale des chefs présents.

Redécouvrez en vidéo l'édition 2019 :

Pour la 6ème édition du Festival Taste, une quarantaine de Chefs sont attendus dans le Grand Palais Éphémère au Champ de Mars pour 4 jours de dégustation et de gourmandise. 

Taste of Paris n'est pas un festival ordinaire, dans le sens où il ouvre uniquement aux heures de repas. On y vient déjeuner de 11h30 à 16h, ou dîner de 19h à 23h30. On se lèche les babines sur les différents stands des grands restaurants qui transportent leurs cuisines le temps de quelques jours extraordinaires.

Ici, l'idée n'est pas de s'installer à une table pour déguster la cuisine d'un excellent chef (autant aller dans son propre restaurant), mais bien de picorer des petits formats à droite et à gauche pour découvrir tout le potentiel des chefs parisiens. On peut ainsi goûter 3 à 4 plats représentatifs de la cuisine de chaque cordon bleu et découvrir les "Secrets de Chefs" lors de cours de cuisine interactifs, présentés chaque jour.

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Pour les non-initiés, à l'entrée de ce festival hors du commun, on achète son billet découverte en ligne auquel on associe une carte Taste of Paris (également en ligne) que l’on crédite et recharge en fonction de ce que l'on souhaite déguster, sachant qu'un plat coûte entre 6€ et 12€ ! On peut ainsi déambuler dans les allées du salon et acheter plusieurs plats à picorer sur les différents stands des grands noms de la gastronomie française.

Concernant le casting, celui-ci avait été confirmé pour le mois de mai, mais il reste à valider la participation des chefs en septembre ! Devraient donc présents cette année des habitués comme Alain Ducasse, Romain Meder, Kei Kobayashi, Andreas Mavrommatis, Pierre Sang Boyer, Jessica Préalpato, Sébastien Monceaux ou encore François Daubinet, mais également des petits nouveaux comme Christophe Moret, Samuel Lee ou encore Maxence Barbot.

Les plus curieux ont la possibilité de réserver des ateliers en petit comité avec les chefs (très courus), des conférences et des masterclass.

Taste of Paris, c'est aussi l'occasion de découvrir les grands producteurs et artisans venus de toute la France pour proposer des matières premières de qualité nécessaires pour réaliser une bonne cuisine.

Et sous la Grande Nef, le meilleur de l'épicerie fine parisienne et les différents arts de la table seront réunis. Ainsi, chaque année, une centaine de marques sont invitées à nous présenter le meilleur de leur catalogue !

Bref, si vous avez envie de découvrir un aperçu de la cuisine des grands chefs qui font la renommée de Paris sans vous ruinez, filez vite à Taste au Grand Palais.