Arbatos gėrimas yra vienas dalykas, tačiau šokoladinės arbatos gėrimas per šias Velykas yra dar geresnis! Šį Velykų savaitgalį ir 3 savaites vyksime į Burgundijos Paryžių, kur mėgausimės šokolado ir sezoninių vaisių arbata. Visa tai pagardinta kelionių prieskoniais, kuriuos mėgsta Léandre Vivier, restorano konditerijos šefas.
8-ojo rajono širdyje ore sklando saldūs kelionių kvepalai. Virtuvės šefas kviečia mus į pojūčių kelionę su šešiomis gurmaniškomis stotelėmis, patiekiamomis intymioje, jaukioje " Le Charles" baro atmosferoje, po stikliniu stogu, skendinčiu šviesoje.
"Burgundijos" šokoladinės arbatos laikas - tai tarsi suvenyrų iš kitur kolekcija: subtilus mille-feuilles kiaušinis su vaniliniu pralinu (nuoroda į šefo 2025 m. Velykų kiaušinį), šokoladinis gyozas, apipiltas netikėtu tailandietišku šokolado sultiniu, nuoroda į Bankoką, arba Peru šokoladinis Paris-Brest, primenantis akimirką, užfiksuotą Kuske.
Kiekvienas kūrinys primena paskirties vietą: rabarbarai ir šeivamedžio žiedai - Luaros pakrantės, braškių baba su laukiniais gvazdikėliais - Kandy, Šri Lanka, šokoladas ir dulce de leche kakavos briošas- duoklė Rio de Žaneirui. Ypač reikia paminėti arabikos kavos ir anyžių millefeuille, Lomboko suvenyrą, tokį pat gražų ir kvapnų.
Šis labai paryžietiškas užkandis, kainuojantis 65 eurus su "Dilmah" arbatų pasirinkimu arba 80 eurų su taure šampano, privers jus trokšti dar. Išskirtiniu atveju jo bus galima paragauti ir 2025 m. balandžio 21 d., Velykų pirmadienį. Saldžių staigmenų mėgėjams tai originalus būdas švęsti Velykas, toli nuo tradicinių šokoladinių kiaušinių.
O jei norite pratęsti šventę, restoranas "Le Charles" balandžio 20 d., sekmadienį, ir 21 d., pirmadienį, siūlo velykinį meniu . Paprasti ir tikslūs sezoniniai patiekalai, kuriais, jei leidžia pavasario oras, galėsite mėgautis elegantiškame kiemelyje. Į meniu įtraukti ant grotelių kepti žalieji šparagai, sultenės ir žirneliai su estragonais, Peršo ėriuko kepsnys su baltosiomis pupelėmis ir panzetta bei šokoladinis pyragas, kuris stilingai užbaigs vakarienę.
Bet kuriuo atveju atkreipkite dėmesį, kad šį gurmanišką užkandį galima įsigyti nuo ketvirtadienio iki sekmadienio 15.00-18.00 val. Nepamirškite užsisakyti!
Velykinė arbata " Burgundy Paris" - puikus atradimas per Velykų atostogas ir po jų. Pasimėgaukite pavasario saldumu su elegancija ir pasimėgavimu dėl rafinuotų Léandre Vivier kūrinių pačioje Faubourg Saint-Honoré rajono širdyje.
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2025 m. balandžio 17 d.
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.lebaudelaire.com
