Eliziejaus laukų alėjos veidas nuolat keičiasi. Pasitraukia tokie istoriniai vardai kaip "Fnac", " Disney" parduotuvė irUGC Normandie, bet taip pat atvyksta tokie prestižiniai vardai kaip " Polène" ir " Carven" , o netrukus ir " Hôtel Vuitton" flagmanas ir viešbutis. Prie šių pokyčių prisideda ir pirmasis prabangus "Bacha Coffee" kavos salonas, panardinantis mus į tikrus Maroko rūmus. Balandžio 17 d., ketvirtadienį, pirmieji pravėrėme šios milžiniškos 1 500 kv. m ploto patalpos duris (neskaitant virtuvės), kurioje įrengtos ne mažiau kaip 5 kavinės salės, didelė prekybos salė ir skanėstų išsinešimui prekystalis.
1910 m. Marakeše įkurta kavinė "Bacha Coffee" pasirinko Paryžių, kad parašytų naują savo istorijos puslapį. Paryžiaus flagmanas išsidėstęs per tris aukštus Eliziejaus laukų širdyje, įtaigiame rafinuotame pasaulyje, kuriame dera marokietiški geometriniai motyvai, skulptūriški baldai, languotos grindys ir ryški raudonos ochros paletė.
Pirmame aukšte kavos meistrai veda mus per prabangų butiką, kuriame siūloma daugiau kaip 200 skirtingų 100 % arabikos kavos rūšių iš 35 šalių. Kiekviena pupelė - nuo reto derliaus iš Jemeno iki saldžiosios Havajų kavos - skrudinama rankomis, ją galima įsigyti pupelių, maltos kavos, atskirų filtrų ar dovanų dėžutės pavidalu.
Čia taip pat veikia išsinešimo punktas, kuriame siūlomi karšti arba lediniai gėrimai, paruošti pagal individualų užsakymą ir patiekiami su vaniline plakta grietinėle, žalio cukraus lazdele ir stikliniu šiaudeliu. Gurmanų pasiūlą papildo kasdien tradiciniu būdu kepami saldūs ir sūrūs kruasanai.
Patirtį pratęsia 100 vietų kavinės salonas, suskirstytas į 5 intymias zonas, kurių kiekviena turi skirtingą dekorą. Čia jaukioje aplinkoje galėsite mėgautis tradicinės virtuvės patiekalais su kava, naminiais kepiniais ir rafinuotomis vienuolikėmis.
Kava ruošiama lėtos ekstrakcijos metodu puošniuose auksiniuose kavinukuose su gulbės kakleliu, taip pratęsiant amžino ritualo malonumą. Ji patiekiama su naminiu chantilly kremu ir Taičio vanilės malūnėliu, kurį galima įdėti jums patogiu metu, kad būtų dar didesnis gurmaniškas malonumas.
"Bacha Coffee Paris" dirba kasdien nuo 9.30 iki 21.00 val. Pusryčiai patiekiami nuo 9.30 iki 12 val., o po jų iki 21 val. teikiamos restorano paslaugos. Taigi iš pat ryto galite mėgautis mėgstama kava, po pietų - gurmaniška pertrauka ar net lengva vakariene įkvepiančioje aplinkoje. Pailgintas darbo laikas pritaikytas pasivaikščiotojams, atvykstantiems profesionalams ir puikių adresų mėgėjams žymiausioje Paryžiaus alėjoje.
A la carte meniu išsiskiria dosnumu ir rafinuotumu. Siūlomi trys pusryčių variantai: nuo klasikinių iki pačių dosniausių, su kiaušiniene su triufeliais, saldžiais arba pikantiškais kruasanais, pyragaičiais, šviežių vaisių sultimis ir 100 % arabikos kava iš prestižinio asortimento.
Diena tęsiasi su išradingu pikantišku meniu: Wagyu jautienos prancūziškais skrebučiais, sumuštiniais "Bacha club" arba baskų upėtakio filė su beurre blanc ir marokietiška Sacharos kava. Taip pat pasirūpinta vegetarais: šafrano rizotas ir šiltos daržovės su triufelių užpilu. Desertui ar popietiniam užkandžiui siūlomi kelioniniai pyragaičiai, kavos dribsniai, cukruotos citrinos ar pistacijos su namine plakta grietinėle ir amatininkų medumi. Prie prekystalio ir salone ant staliuko taip pat laukia įvairūs pyragaičiai.
Kavinės "Bacha Coffee", kuri jau veikia 12 didžiųjų miestų, įskaitant Dubajų, Dohą, Seulą ir Singapūrą, atidarymas Paryžiuje yra plataus užmojo tarptautinės strategijos dalis. Per internetinę parduotuvę prekiaujama daugiau nei 60 šalių, o iki 2030 m. šis prekės ženklas ketina veikti visose didžiausiose sostinėse. Paryžiuje ji pristato riboto ti ražo 2 000 skardinių kavos " I Love Paris Coffee", kurių dizainą sukūrė menininkas Mehdi Qotbi ir kurios kvepia miško uogomis ir laukiniais graikiniais riešutais- tai duoklė pasivaikščiojimams Paryžiuje. Šio leidimo motyvas, įkvėptas M. Qotbi kūrybos, puoselėja meno ir kavos ryšį.
Kaip ir " Dar el Bacha" kavinėje Marakeše, kur praėjusio amžiaus mąstytojai rinkdavosi ragauti intensyvios arabikos kavos, "Bacha Coffee" Paryžiuje suteikia galimybę mėgautis kava literatūros salono atmosferoje. Tai puiki vieta išbandyti visiems, norintiems paragauti gyvenimo būdo, kuriame dera Maroko paveldas ir Paryžiaus elegancija, tradicinis meistriškumas ir svaiginanti patirtis.
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Vieta
"Bacha Coffee" Paryžius - Eliziejaus laukai
26 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Oficiali svetainė
bachacoffee.com
