18-ojo rajono širdyje pasislėpęs ramybės prieglobstis "Hôtel Particulier Montmartre" yra paslėptas lobis ieškantiems ramybės. Šis viešbutis, restoranas , terasa ir kokteilių baras įsikūręs alėjoje už Avenue Junot. Kad patektumėte į galbūt slapčiausią Monmartro adresą, reikia eiti pasaža du Rocher de la Sorcière, praeiti pro kelis diskretiškus vartus ir praverti beveik nekaltas duris.
Šiame buvusiame "Hermès" šeimos dvare, dabar paverstame mišria vieta, yra tik penki liukso kambariai - tiek nedaug, kad būtų užtikrintas svečių, tarp kurių yra Bradas Pittas, Angelina Jolie, Cameron Diaz ir Johnny Deppas, privatumą, kuris čia prisiglaudė visai savaitei, privatumą. Anekdotas, atskleidžiantis beveik nerealią šios vietos prigimtį.
Tačiau neabejotinai vienas didžiausių šio namo žavesio objektų yra jo konfidenciali terasa, esanti pačioje didžiausio privataus viešbučio sodo Paryžiuje širdyje. Žalumos burbulas, atokiau nuo miesto šurmulio, kur laikas tarsi sustojęs. Kai tik oras būna geras, stalai išsidėsto ant vejos, po medžiais ir aplink giraites, kur galima mėgautis bukolika ir romantiško parko įspūdžiu.
Žmonės čia atvyksta papietauti saulėje, išgerti kokteilio sutemus ar pavakarieniauti po žvaigždėtu dangumi, visada apgaubti sodo kvapų ir paukščių giesmių. Net jei nesate čia apsistoję, galite mėgautis šia diskretiška prabanga, ypač per sekmadienio pietus, kurie tapo vertinga interliudija vidiniams lankytojams. Kaip galite įsivaizduoti, tai taip pat puiki vieta įsimylėjėliams.
"Hôtel Particulier Montmartre" terasoje, apsaugotoje nuo Paryžiaus šurmulio, siūlomas riboto asortimento meniu, kuriame sezoniniai produktai gaminami santūriai ir preciziškai. Toną užduoda jau užkandžiai: tobulas kiaušinis, patiekiamas vandens kruopų velouté, subtiliai pagardintas močiutės obuoliais ir trupučiu tapenado, arba šviežios, struktūrizuotos pankolio salotos su citrininiu padažu. Ypatingai paminėtini sezoniniai baltieji šparagai , paruošti taip, kaip reikia.
Kalbant apie pagrindinius patiekalus, speltų rizotas su šparagais pasižymi viliojančia tekstūra ir subalansuotumu. Aštuonkojis a la plancha iškeptas teisingai ir harmoningai dera su avinžirniais bei saldžiarūgščiais raudonaisiais svogūnais, pagardintais santūriu, bet veiksmingu konservuoto česnako prieskoniu. Gerai paruoštos mėsos patiekalai, pavyzdžiui, šis Limuzino veršienos kotletas, pagardintas Paryžiaus regiono austrių grybais su petražolėmis, patiekiami labai atsargiai. Dalijamiems patiekalams - ėriuko peties konfitui, jūros lydekai ar Rossini stiliaus jautienos šonkauliukui - siūlomas dosnesnis požiūris, visada su pagarba produktui.
Tuo tarpu desertai užbaigia patiekalą su klasikinio saldumo prieskoniu ir dideliu pasimėgavimu: jūsų laukia rabarbarai ir kepti obuoliai, lazdyno riešutų pralinė mille-feuille arba simbolinė plūduriuojanti sala su rausvaisiais pralinais, kuriais galėsite pasidalyti.
Restoranas "Le Très Particulier" dirba kasdien ir prisitaiko prie dienos ritmo: pusryčiai - nuo 8 val. ryto, pietūs - nuo 12 val., arbata - nuo 15 val., kokteiliai - nuo 18 val., vakarienė - nuo 19 val., o savaitgaliais - vėlyvieji pusryčiai.
Paryžietiško romano atmosfera dvelkiantis "Hôtel Particulier Montmartre" tebėra gerai saugoma paslaptis, brangi vieta, kur galima pabėgti, papietauti, pavakarieniauti ar išgerti dienos pabaigoje. Adresas, kuriuo dalijamės su apgailestavimu, kaip paslaptimi, kuri yra per daug gera, kad būtų išduota.
Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.
Datos ir tvarkaraščiai
Nākamās dienas
Ketvirtadienis :
Atviras
Penktadienis :
Atviras
Šeštadienis :
Atviras
Sekmadienis :
Atviras
Pirmadienis :
Atviras
Antradienis :
Atviras
Trečiadienis :
Atviras
Vieta
"Hôtel Particulier Montmartre", restoranas ir terasa
23 Avenue Junot
75018 Paris 18
Kainos
Entrées : €13 - €17
Desserts : €13 - €16
Plats : €25 - €65
Oficiali svetainė
www.hotelparticulier.com
Rezervacijos
www.hotelparticulier.com
Daugiau informacijos
Dirbame kasdien - pusryčiai nuo 8 val. ryto, pietūs nuo 12 val., arbata nuo 15 val., kokteiliai nuo 18 val., vakarienė nuo 19 val. Terasa atidaryta, jei leidžia oro sąlygos























































