Visuomenė jį atrado " Top Chef" konkurse, o šefas Mohamedas Cheikhas nuo dalyvavimo ir laimėjimo 2021 m. dalyvavo keliuose trumpalaikiuose projektuose: atidarė restoraną "Jardin des Plantes", dirbo su "Pagode de Cos" ir "Burger Père & Fils", surengė šventinį vakarienės kruizą "Diamant Bleu".
Šį kartą Mohamedas Cheikhas grįžta su savo vardu pavadintu projektu - atidaro Viduržemio jūros regiono braseriją Saint-Ouen, Seine-Saint-Denis. Naujasis restoranas , pavadintas " Meïda", siūlys "kulinarinę saulės nutviekstą skonių eskapadą", kurioje bus juntama Italijos, Maroko, Libano, Ispanijos...
Čia užkandžiai sukurti kaip bendri užkandžiai: baklažanų ikrai, Zaataro humusas (patiekiamas su itin šviežia pitos duona), rūkytų bulvių ir piquillo tortilija, merguezo arancini...
Pagrindinius patiekalus galite rinktis iš daugybės puikių mėsos ir žuvies patiekalų:kvepiančios keptos paukštienos ir paukščių liežuvių, jautienos filė tartaras, su mergezo prieskoniais paruoštas nugarinės kepsnys, būtinai paragaukite tuno "crudo" su ryžiais, pagardintais vynu ir avokadų kremu, arba gnocchi su krevetėmis. Valgiaraštyje taip pat yra vegetariškas variantas - nuostabūs radiatori su vasaros triufeliais ir grybais.
Visa tai kartu su restorano gėrimais, įskaitant kasdien ruošiamą limonadą, nealkoholinius kokteilius ir kitus detoksikuojančius skanėstus (imbieras, ananasas, obuolys, citrina, imbieras...), naminę šaltąją arbatą arba bissap.
Galiausiai, jei liko vietos, nepraleiskite à la carte desertų: " Profiterole" - gurmaniška, 100 % "Gianduja" versija (šokoladiniai ledai, plakta grietinėlė, karamelizuoti lazdyno riešutai...), ryžių pudingas, pagardintas apelsinų žiedais, šokoladinis kremas... Viskas patiekiama su karšta mėtų arbata.
Užkandžių ir pagrindinių patiekalų arba pagrindinių patiekalų ir desertų kaina - 19,50 EUR, vaikų meniu- 12 EUR, užkandžių - nuo 6,50 iki 19,50 EUR, pagrindinių patiekalų - nuo 18,50 iki 25,50 EUR, desertų - nuo 8 iki 12 EUR. Tai puiki vieta, kurioje galima pasimėgauti skoniu ir kurią rekomenduojame išbandyti Saint-Ouen mieste!
Nauji Paryžiaus restoranai, atsidarantys šį rugsėjį, 2026 metų rudens sezonui.
Rugsėjis bus velniškai skanus naujuose Paryžiaus restoranuose, kuriuose rasite geriausius pasaulio restoranus, geriausius adresus ir garsius virtuvės šefus! [Skaityti daugiau]
Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.
Vieta
Meïda
10 Place de la République
93400 Saint Ouen
Maršruto planuotojas
Oficiali svetainė
www.meida.fr







































Nauji Paryžiaus restoranai, atsidarantys šį rugsėjį, 2026 metų rudens sezonui.














