Viet 1331, 13-ojo rajono vietnamietiškos karaokės restoranas, veikiantis įtraukiančiu režimu

13-ajame rajone, ypač avenue d'Ivry, yra tiek daug restoranų, kad gali būti sunku išsirinkti. Naujų Azijos, ypač vietnamietiškų, restoranų, kuriuos verta aplankyti, kategorijoje norėtume jums pristatyti " Viet 1331", kurį išsiruošėme atrasti.

Iš pirmo žvilgsnio ši vieta ypatinga savo dekoru. Jis labai skiriasi nuo klasikinių šio rajono restoranų. Tiek terasoje, tiek įėjus į vidų, tiek viršuje iškart persikeliama į Vietnamą. Nuo gatvės maisto gatvelių su daugybe spalvingų ženklų pirmame aukšte iki kitų Vietnamo regionų viršuje - peizažų kaita garantuota. Nežinia, kur žiūrėti, kiekvienas kampelis slepia lobius.

O kalbant apie lobius, restorane taip pat yra du didžiuliai karaokės kambariai, kuriuose vietos užteks visai šeimai ir draugams. Garso sistema ir garso izoliacija nepriekaištinga. Jums tereikia apšildyti balso stygas ir suburti savo grupę. Patalpos nuomojamos valandai.

Prie vairo stovi vietnamiečių pora. Šefas Monsieur jau 30 metų dirba šiame versle ir yra dirbęs daugelyje restoranų. Tai antrasis jo restoranas, kuriame jis dirba kartu su žmona. Pirmasis, visiškai kitoks restoranas, pavadinimu "Viet Quan", yra Montrouge. Pirmasis restoranas yra labiau tradicinis ir "prašmatnus", o " Viet 1331" restorane pora norėjo atkurti Vietnamo gatvių, vietų, kuriose žmonės nebijo kalbėtis, triukšmauti, juoktis ir valgyti eidami arba dalytis daugybe skirtingų patiekalų ant stalo, jaudulį.

Restoranas dirba visą parą nuo 11 iki 24 val. Galite ateiti bet kuriuo metu, net ir popietės deserto. Jei ieškote gyvo restorano, pataikėte į tinkamą vietą, bet jei jums ramiau, teks eiti toliau.

• Taip pat skaitykite
• Kas vyksta Paryžiuje šią savaitę nuo 2024 m. gruodžio 16 iki 22 d.: nemokamos arba pigios išvykos
• Ką veikti Paryžiuje 2024 m. gruodį? Atraskite šio mėnesio renginius Île-de-France
• Kur valgyti Paryžiuje? Geriausi adresai, atradimai ir mėgstamiausi patiekalai pagal rajonus

Savininkas prisipažįsta, kad tik 13-ajame rajone jie gali sau leisti tikrai tipiškus patiekalus, viršijančius mums visiems žinomus standartus. Taigi ji pateikia mums du meniu: vienas gausus vaizdų ir pristatantis gana klasikinį sąrašą, o kitas labiau skirtas vietiniams gyventojams ir tikriems žinovams, ieškantiems vietnamietiškų patiekalų, kurių nebūtinai rasite visur.

Taigi nesijaudinkite, čia rasite Phô (įspėjame, kad labai gausiai), " Bo buns", " Bun bo Hué", " Bœuf Loc Lac" ir gatvės maisto kepyklėlių, kaip ir Vietnamo gatvėse. Tačiau taip pat galite paragauti, pavyzdžiui, vištienos kojų salotų, jautienos džiūvėsėlių su žaliaisiais mangais, medūzų salotų arba keptų kiaulienos žarnų ir aštuonkojų su tamarindų padažu.

Savo ruožtu mes pasirinkome mangų salotas su krevetėmis ir keptų patiekalų asortimentą, Ha Nojaus ant grotelių keptą kiaulieną, phô ir La Loto pilną jautienos patiekalą. Turime prisipažinti, kad mūsų akys buvo didesnės nei skrandžiai. Ypač kai pamatėme atkeliaujant įspūdingą specialųjį phô. Ši makaronų sriuba gaminama iš skaidraus sultinio, būdingo Šiaurės Vietnamui. Ir viskas be glutamato, nes pora mėgsta galvoti apie kiekvieną klientą kaip apie savo šeimos narį, galvodami apie jo sveikatą. Nors kainos gali atrodyti šiek tiek brangesnės nei greta esančiame restorane, restoranas stengiasi rinktis kokybišką prancūzišką mėsą ir gaminti patiekalus be skonio stipriklių. Vieniems gali atrodyti, kad sultiniui trūksta skonio, o kitiems tai - kokybės ir kiekybės klausimas.

" La Lot" jautiena ypatinga tuo, kad kiauliena nėra malta, todėl ji yra kitokios tekstūros, bet vis tiek tirpsta burnoje. Pasiimkite visko po truputį ir pasigaminkite gurmaniškų suktinukų, kuriuos galėsite pamirkyti nuoc-mâm padaže. Pridėkite lengvai pasaldintą trijų spalvų desertą ir šaltą arbatą, kuria galėsite pasidalyti, ir turėsite pasiūlymą. Mums patiko žolelių, salotų ir marinuotų daržovių gausa bei dosnūs naminiai patiekalai.

Trumpai tariant, jei ieškote gyvybingo restorano su puikia atmosfera ir moderniu interjeru, kuriame galėsite gerai pavalgyti ir, kodėl gi ne, dainuoti visu balsu. Pagalvokite apie vietnamiečių restoraną" Viet 1331"!