Jurgio V alėjoje iškilo žvejo namelis. Čia tvyro šilta ir jauki atmosfera, kuri į elegantiškojo Paryžiaus auksinio trikampio širdį perkelia atvėsusią Cap Ferret atmosferą. Štai jūs esate "Janette, bar de la mer"- dinamiškame adrese, kuris kviečia mėgautis įvairiu meniu, džiuginančiu jūrų gurmanus. Į meniu įtrauktos jūros gėrybių lėkštės, taip pat paruošti patiekalai, tapos, salotos ir sumuštiniai, todėl žuvies, vėžiagyvių ir vėžiagyvių mėgėjai gali mėgautis mėgstamais patiekalais pagal savo skonį ir biudžetą, nesvarbu, ar tai būtų pietūs, aperityvas, ar vakarienė.
Austrės, be abejo, būtinos, bet tai dar ne viskas. Varlių kojelės, žuvis su bulvytėmis, krabų voratinklis au gratin, jūrų liežuvis meunière, keptas omaras - pagrindiniai patiekalai dalijasi sceną. Net ir priartėjus prie sausumos, Janette visada prideda kokį nors posūkį, kad primintų, jog jūra niekada nebūna toli: prie kiaušinių majonezo su krapais pridedami rūkyti upėtakių ikrai, nugarinė ruošiama su ančiuvių sviestu, o užkandinės krevetės yra Cezario salotų dalis. Restoranas gali pasigirti puikiu vynų pasirinkimu, tačiau tai dar ne viskas: bare komanda taip pat gali paruošti klasikinių kokteilių à la carte arba pagal užsakymą.
Pradžiai nepraleiskite progos paragauti austrių, kurių valgiaraštyje yra 8 rūšys ir kuriomis pradedama ši joduota kelionė. Patiekite su krevečių kroketais, kuriuos labai rekomenduojame, jei jūsų silpnybė - figos. Tuomet renkamės omarų puselę, paruoštą pagal meno taisykles, taip pat dienos laimikį, šiuo atveju plekšnės filė meunière stiliumi. Kaina skiriasi priklausomai nuo žuvies, bet niekada neviršija 28 eurų.
Kai ateina laikas desertui, Žaneta mus toliau gundo "Far Breton", "Maxi-éclair au café", šokoladiniais putėsiais ir ryžių pudingu - čia mes nesibaiminame jokių smūgių, mes einame tiesiai į jį! Prie kai kurių saldumynų pridedami ledai taip pat gaminami švieži. Šią dieną mūsų dėmesį patraukė kriaušių trupiniai, taip pat puikūs profiteroliai, gausūs, bet ne per sunkūs, su lengvai pasaldintu chantilly: nepalikome nė trupinio.
Savaitę "Janette" dirba pietums ir vakarienei, o nuo 18 val. Savaitgaliais restoranas dirba visą dieną, todėl verta apsilankyti, jei ieškote joduotos stotelės apylinkėse!
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Vieta
Janette, jūros baras
6 Avenue George V
75008 Paris 8
Prieiga
Metro Alma-Marceau (9 linija)
Kainos
Entrées : €8 - €13
dessert : €8 - €12
Tapas : €10 - €26
Formule apéro u cap (6 huîtres et un verre de vin) : €18
Menu enfant : €18
Plats : €22 - €36
Oficiali svetainė
janette-bardelamer-paris.com
