EKINOX - išskirtinė bistronominė patirtis Paryžiaus 6-ojo rajono širdyje

Intymi, gėlėta "EKINOX" aplinka atspindi jos virtuvę: rafinuota, bet nepretenzinga.

Blaivus, modernus interjeras, kuriame naudojamos taurios medžiagos, pavyzdžiui, medis ir oda, sukuria intymią ir elegantišką atmosferą.

Šviesus, erdvus valgomasis puikiai tinka romantiškai vakarienei, verslo pietums ar vakarui su draugais.

"EKINOX" virtuvės šefas Alexandre'as Silva siūlo šviežių sezoninių produktų valgiaraštį, kuriame naudojami šiuolaikiniai metodai ir kruopštus pateikimas.

Meniu sudarytas remiantis atradimais, skoniu ir stilių derinimu. Todėl šefas siūlo užkandžių dydžio lėkštes, kuriomis galima mėgautis be saiko. Vienam asmeniui rekomenduojame 3 lėkštes.

Užkandžiams paragaukite sezoninio meniu žvaigždės - gardžios anties foie gras nugos su Medjool datulių kremu.

Tęsdami pagrindinį patiekalą, nepraleiskite vieno iš privalomų šefo patiekalų - " Ravioles carbonara", įdaryto kiaulienos skruostu ir kiaušinio trynio širdimi.

Iš jūros pusės jums patiks lašiša su žolelėmis ir Viennoise , pikantiškos vandens kruopų sultys, taip patmiso ir mirine marinuota kardžuvė tataki, shiso tempura...

Vegetarams šefas taip pat parengė vegetarišką meniu su gnocchi ir keptu moliūgu, špinatais su petražolėmis ir parmezano kremu arba Velouté Dubarry.

Šokolado mėgėjus pradžiugins Šokoladinis kremas ir kakavos pabarstukai.

Desertai neatsilieka nuo gurmaniškų kūrinių, tokių kaip vanilinis ryžių pudingas su sūdyto sviesto karamele arba troškinta kriaušė su raudonuoju vynu ir prieskoniais, bretoniška duona.

Vyno sąraše, sudarytame tik iš prancūziškų vynų, kruopščiai atrinktas vynas, kuris tinka kiekvienam patiekalui.

Aptarnavimas taip pat yra viena iš stipriųjų "EKINOX" pusių. Komanda aistringai dirba ir visada pasirengusi išklausyti svečius, patarti jiems, ką rinktis - ar prie patiekalo derinti kruopščiai parinktą vyną, ar atsakyti į konkrečius pageidavimus.

"Google" svetainėje įvertinta 4,9 balo, o "Trip Advisor" svetainėje - 5 balais, todėl matome, kad ši koncepcija jau įtikino klientus.

Pirmadieniais ir penktadieniais (išskyrus valstybinių švenčių dienas) pietums galite paragauti šefo virtuvės patiekalų, pasirinkę užkandžių ir pagrindinių patiekalų arba pagrindinių patiekalų ir desertų meniu už 23 EUR, arba užkandžių, pagrindinių patiekalų ir desertų meniu už 29 EUR.

Nepraleiskite šios unikalios ir skanios "Ekinox" kulinarinės patirties!