Ar norėtumėte susipažinti su žydų virtuvės turtingumu ir įvairove? Žydų virtuvė - tai spalvingas įvairių įtakų mišinys, kuriuo galima mėgautis Izraelio restoranuose Paryžiuje: nuo tradicinių patiekalų, kuriuos šeimos vis dar gamina namuose, iki gatvės maisto iš Jeruzalės ir kitų miestų gatvių.
Tarp pagrindinių žydų virtuvės patiekalų yra šakšuka- gardus patiekalas iš aštriame pomidorų padaže virtų kiaušinių, sušildantis ir širdį, ir sielą; falafeliai- garsieji maži kepti avinžirnių koldūnai, ypač populiarūs Marais, žydų kvartale Paryžiuje; humusas ir visos jo variacijos, taip pat ant grotelių kepta mėsa, pavyzdžiui, kebabas ir šašarma.
Žydų virtuvė, kurioje daugiausia dėmesio skiriama daržovėms ir kvapnioms žolelėms, taip pat pirmenybė teikiama vegetarizmui, turi ne vieną gudrybę, kuri padės užkariauti gurmanų ir gurmanų širdis. Tad pasinerkite į izraelietišką dvasią ir atraskite geriausius Izraelio restoranus Paryžiuje!
Zoutra, restoranas-vyno baras ir Levanto virtuvės restoranas, kuris džiugina Montmartre
„Zoutra“ – tai naujas Levanto virtuvės restoranas ir baras 18-ajame Monmartro rajone. „Adraba“ mažoji sesutė, šis vyno baras, siūlantis gražius, kūrybingus ir skonių turtingus patiekalus, yra labai gražus atradimas. Papasakosime jums daugiau apie mūsų atradimą. [Skaityti daugiau]
Nissi, drėgni Levanto skonio sumuštiniai su halla, kurie yra labai (labai) skanūs
"Nissi" sumuštiniai "hallah" su Levanto skoniais - nuo sabičo iki šnicelio, marokietiškų žuvies kukulių ir troškintos jautienos - yra gardūs kaip pirštas. [Skaityti daugiau]
"Riv'K", Levanto įkvėpti sumuštiniai "Bonjour Bichat" maisto prekių parduotuvėje
Restorane "Riv'K", įsikūrusiame "Bonjour Bichat" maitinimo aikštelėje, siūlomi gausūs Levanto įkvėpti sumuštiniai, pagaminti iš prancūziškų skrebučių, kurie gali būti saldūs arba sūrūs! [Skaityti daugiau]
"La Sabicherie", "kitokio" izraelietiško sumuštinio namai
Mažiau žinomas nei sumuštinis su falafeliais, sabičas neturi ko jam pavydėti! Jį galite valgyti su savimi "La Sabicherie", netoli Bastilijos, o dabar ir "SoPi"! [Skaityti daugiau]
"Kapara", "Balagan" atgimimas su virtuvės šefu Zoharu Sassonu
Balaganas mirė, tegyvuoja Kapara! Meniu pasikeitė, tačiau vieta ir triukšminga atmosfera išliko ta pati. O spalvingose lėkštėse - saulėti patiekalai, kuriuos sukūrė Assafas Granitas ir pagamino virtuvės šefas Zoharas Sassonas. [Skaityti daugiau]
Viešbutyje "Grand Mazarin" įsikūręs "Michelin" žvaigždute apdovanoto šefo Assafo Granito aškenazių restoranas "Boubalé
Viešbučio "Le Grand Mazarin" restoranas "Boubalé" - tai naujas gurmaniškas adresas pačioje Marė širdyje! Šioje autentiškoje aplinkoje, pasižyminčioje tradiciniu spindesiu ir raminančiu žiemos sodu, "Boubalé", vadovaujant "Michelin" žvaigždute apdovanotam šefui Assafui Granitui, iš naujo sukuria šiuolaikišką aškenazių virtuvę. Atraskite nepakartojamą ir šventinę kulinarinę patirtį, kurioje susipina tradicijos ir kūrybiškumas. [Skaityti daugiau]
Guefen, šefo Ohado Amzallago jūros gėrybių restoranas: nuotraukos ir apžvalgos
Šefas Ohadas Amzallagas pristato "Guefen", savo pirmąjį restoraną Marais rajone, su... netikėtu šališkumu! [Skaityti daugiau]
"Adraba" - restoranas, kuriame Levanto virtuvė vėl įtraukiama į žemėlapį
"Adraba" - jau kelintas naujas levantietiškas restoranas Paryžiuje, išsiskiriantis iš kitų savo nuoširdumu ir puošniu atlikimu. [Skaityti daugiau]
Penktadienio vakaras, žydų patiekalai šabatui kiekvieną savaitės dieną
Nebūtina laukti penktadienio vakaro, kad galėtumėte puotauti. Restorane "Vendredi Soir" šabas vyksta kiekvieną savaitės dieną, o prie šeimos stalo tradiciškai dalijamasi žydiškais patiekalais. [Skaityti daugiau]
Brošiūra, Izraelio prekystalis, šavarma ir falafeliai Passage des Panoramas
Broche'as siūlo paprastumą ir du įspūdingus receptus: ėrienos ir vištienos šašarmą, paruoštą ant malkų ugnies, ir falafelių pitą. Keliaukite į Passage des Panoramas! [Skaityti daugiau]
Florence Kahn - stulbinanti žydų įstaiga Marais rajone, kuri nepaseno nė per dieną
Tikras aškenazių kultūros ramstis ir autentiška žydų įstaiga Marė rajone "Florence Kahn" nuo 1988 m. nė kiek nepaseno ir vis dar teikia neprilygstamą malonumą. [Skaityti daugiau]
Jolia, gražus Artimųjų Rytų stalas iš Dalios komandos
Tai du restoranai "Dalia" komandai, kuri pristato naują Artimųjų Rytų restoraną "Jolia", įsikūrusį visai šalia Père Lachaise. [Skaityti daugiau]
"Nour" - nedidelis Izraelio gatvės maisto ir ant grotelių keptų arajų restoranėlis
Nour kuo daugiau žmonių supažindina su arayes - svarbia Levanto gatvės maisto dalimi, apie kurią Paryžiuje vis dar per mažai žinoma. [Skaityti daugiau]
Alluma, skanus ir nebrangus bistronominis restoranas, Paryžiaus 11-asis rajonas
"Alluma" - taip vadinasi naujas bistro, ką tik atidarytas 11-ajame Paryžiaus rajone. Virtuvės šefas Tal Liran siūlo skanius Viduržemio jūros regiono patiekalus už prieinamą kainą. Turtingo skonio jo patiekalai, kuriuose dera švieži produktai ir kūrybiškumas, jums patiks. [Skaityti daugiau]
Gargouille, Viduržemio jūros regiono virtuvė Pigalle
Egiptas, Libanas, Izraelis, Graikija, Italija, Prancūzija... Naujasis "Gargouille" restoranas įkvėpimo semiasi iš Viduržemio jūros regiono. [Skaityti daugiau]
Nuostabus levantietiškas restoranas "Dalia" Sentier rajone
Paryžiaus Sentjė rajone ką tik duris atvėrė naujas restoranas, kuris mus jau pavergė. Restorano virtuvei vadovauja šefas Or Bitan, kuris puoselėja Levanto regiono - nuo Izraelio iki Libano, Sirijos, Turkijos ir Jordanijos - skonius. [Skaityti daugiau]
Visų šių adresų vietą galite rasti paspaudę žemėlapį straipsnio apačioje.
Kur Paryžiuje valgyti gerų falafelių? Mūsų geri adresai
Norite valgyti traškius falafelius vienus arba suvalgyti juos kaip gausų sumuštinį? Štai mūsų geriausi adresai Paryžiuje! [Skaityti daugiau]
Kur Paryžiuje valgyti gerų falafelių? Mūsų geri adresai
