"Tai buvo akivaizdus pasirinkimas ir sena svajonė", - sako viena iš " Bambin" įkūrėjų Astrida. Sukurti gyvenamąją vietą Belvilio rajone, kurį ji ir Pénélope "dievina", yra "Bambin" projektas, skirtas visiems: vaikams, suaugusiesiems, nuotoliniu būdu dirbantiems žmonėms...
Sveiki atvykę į naują kokoną 20-ajame apygardos rajone, pačioje Belleville meninio rajono širdyje: "Bambin" viskas sukurta taip, kad būtų vieta, kur galima susitikti išleidus vaikus į mokyklą, kur trečiadieniais ir savaitgaliais galima užkąsti - trumpai tariant, burbulas, kuriame galima pailsėti vienam, su šeima, su draugais ir pan. Astrida, turinti konditerės išsilavinimą, iš karto norėjo į pirmą vietą iškelti maitinimo verslą, kurio meniu būtų labai patrauklus, sudarytas iš vietinių sezoninių produktų receptų.
Iš sūriųjų patiekalų daugiausia dėmesio skiriama sumuštiniams iš briošų, šiek tiek panašiems į prancūziškus skrebučius, su šonine, kiaušiniene, mortadella, burrata, tofu ir t. t. Gėrimų srityje įkūrėjai pasirinko ypatingą kavą, kurią kasdien ruošia profesionalus barista Benoît, naudodamas " Lomi" degiklių kavą. Galiausiai saldumynų mėgėjams siūloma paragauti gardžių naminių pyragaičių, pavyzdžiui, kaštonų ir juodųjų serbentų fondanto (kaštonų kremo fondantas su kreminio sūrio ir juodųjų serbentų užpilu), gardžių šokoladinių sausainių (su specialia vaikams skirta versija - " cookids"), šiuo metu gaminamų pyragaičių, itališko stiliausaffogato arba apelsinų žiedų skonio madlenų.
"Bambin" svarbu tai, kad turime kovingą tikslą, - aiškina Pénélope, - norime, kad vaikai būtų įtraukti į viešąją erdvę", - aiškina ji. Taigi, be maitinimo kėdučių, vaikams saugių baldų (visi jie neturi briaunų), mikrobangų krosnelės kūdikių buteliukams šildyti, vežimėlių stovėjimo vietos ir kitų priedų, kuriais siekiama kuo labiau prisitaikyti prie mažųjų visuomenės narių poreikių, "Bambin" taip pat turi nedidelę žaidimų zoną, skirtą specialiai 0-5 metų amžiaus mažyliams. Ankstyvojo ugdymo kilimėliai, žaidimai, knygelės...
Tai nuostabi vieta, kurioje jaučiatės kaip namie, ir raginame ją aplankyti!
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2025 m. vasario 12 d. At 2026 m. gruodžio 31 d.
Vieta
Mažylis
40 Rue de Tourtille
75020 Paris 20
Kainos
Desserts : €2.5 - €5
Boissons : €2.5 - €5
Plats salés : €8.5 - €9.5
Oficiali svetainė
www.instagram.com