2025 m. vykusiame konkurse dėl geriausios tradicinės prancūziškos bagetės Essonne mieste paaiškėjo laimėjusių kepėjų vardai. Taigi, kaip manote, kur šiemet turėtumėte eiti paragauti geriausios tradicinės prancūziškos bagetės departamente? Peržiūrėkite nugalėtojus!
Artėjant Paryžiaus "Fête du Pain" švent ei, daugėja departamentų konkursų, kuriuose renkama geriausia tradicinė bagetė. Po Yvelines, Val-d'Oise ir Seine-et-Marne atėjo eilėEssonne paskelbti 2025 m. konkurso rezultatus.
Dešimtą kartą rengiamame gurmanų konkurse žiuri vertino bagetes iš daugiau kaip 60 kepyklų, kuriose kepė daugiau kaip 60 Essonne regiono kepėjų, darbuotojų ir pameistrių. Spręsdama dėl jų, komisija atsižvelgė į daugybę kriterijų, tarp jų - bagetės išvaizdą, kepimo, skonio, plutos, minkštimo ir kvapo savybes.
. 2025 m. balandžio 3 d. CMA Évry-Courcouronnes mieste vykusioje apdovanojimų ceremonijoje Essonne prekybos ir amatų rūmai atskleidė nugalėtojų kepėjų, suskirstytų į tris pagrindines kategorijas: pameistrių, darbuotojų ir darbdavių (įmonių direktorių), vardus.
Šioje paskutinėje kategorijoje pirmoji vieta už geriausią tradicinę bagetę Esonoje 2025 m. atiteko Jérôme'ui Debille'u i iš " Les Traditions de Bièvres " kepyklos ir konditerijos Bièvres mieste (2 place Edouard Chennevière, 91570 Bièvres). Jį aplenkė Mickaël Bedouet iš kepyklos "Bedouet" Sainte-Geneviève-des-Bois (4 rue Pierre Brossolette, 91700 Sainte-Geneviève-des-Bois), po jo sekė Anthony Beuchet iš kepyklos " Le Fournil d'Autrefois "Étampes (85 rue République, 91150 Étampes).
Darbuotojų kategorijoje geriausiu tapo Dylanas Afonso iš boulangerie-pâtisserie " La Gourmandise", esančios Wissous mieste (1 rue Fernand Léger, 91320 Wissous).
Galiausiai Gabriel Pivost iš tos pačios Wissous kepyklos ir konditerijos užėmė pirmąją vietą mokinių kategorijoje.
Geriausios tradicinės bagetės konkursas "Essonne 2025": rezultatai
Darbdavių" kategorija
- Jérôme Debille - Boulangerie-Pâtisserie Les Traditions de Bièvres, Bièvres
- Mickaël Bedouet - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet, Sainte-Geneviève-des-Bois
- Anthony Beuchet - Boulangerie-Pâtisserie Le Fournil d'Autrefois, Étampes
- Patrick Dillies - Boulangerie-Pâtisserie Le Chant du Pain, Fontenay-le-Vicomte
- Leonardo Degroux - La Gourmandise kepykla ir konditerija Wissous mieste
- Jérémy Leygue - Pain Sucré kepyklėlė ir konditerija Saint-Germain-lès-Corbeil
- Salin Franka - Aux Délices d'Arpajon kepykla ir konditerija Arpajon mieste
- Pierre Pelletier - La Paintisserie kepykla ir konditerija La Ville-du-Bois
- Valentin Delvalet - Boulangerie-Pâtisserie Paris Panem, Orsay
- Tom Feffer - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier d'Étiolles, Étiolles
Kategorija "Darbuotojai
- Dylan Afonso - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous
- Thomas Fernandes - Boulangerie-Pâtisserie La Paintisserie, La Ville-du-Bois
- Bruno Sammut - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet, Sainte-Geneviève-des-Bois
- Lucas Armand - Le Chant du Pain kepykla ir konditerijos cechas Fontenay-le-Vicomte
- Adrien Saint-Honoré - " La Régale" kepykla ir konditerijos cechas Vigneux-sur-Seine
- Roberto Ribeiro - Boulangerie-Pâtisserie Ribeiro Soisy-sur-École
- Benjamin Coustau - "La Régale" kepykla ir konditerijos cechas Vigneux-sur-Seine
- Benoît Varin - " Pain Sucré" kepykla ir konditerijos cechas Saint-Germain-lès-Corbeil
- Wilfried Moigne - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay, Étrechy
- Vincent Lafont - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices de Laura, Ballainvilliers
Kategorija "Mokinys
- Gabriel Pivost - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous
- Henrique Da Costa - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier d'Étiolles, Étiolles
- Alexis Petit - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise, Avrainville
Sveikiname visus nugalėtojus ir dalyvius!
