La Piazzetta, la nouvelle terrasse du Park Hyatt Paris Vendôme pour l'été 2021

Par Laura B. · Mis à jour le 10 mai 2021 à 16h54 · Publié le 4 mai 2021 à 18h02
Pour cet été 2021, le Park Hyatt Paris-Vendôme dévoile sa nouvelle terrasse éphémère. La Piazzetta nous embarque, dès le 19 mai 2021, dans un voyage direction l'Italie, avec au menu pizzas napolitaines et spritz, le tout à l'ombre de citronniers.

En cet été 2021, la terrasse du Park Hyatt Paris-Vendôme, qui rouvre le 19 mai 2021, fait peau neuve.
La Piazzetta, c'est son petit nom estival, nous propose une escapade du côté de la Méditerranée, non loin de la côte Amalfitaine. 

Située entre la place Vendôme et le Jardin des Tuileries, la terrasse du palace parisien recréé, cet été, l'ambiance des "piazzette" italiennes, ces petites places où les Italiens aiment à se retrouver, le soir, et profiter de l'été.

Dotée d'une fontaine centrale, la terrasse du Park Hyatt Paris-Vendôme se pare, pour l"été, de citronniers.
Et, des roses en cascade, parfumées, s'agrippent et enlacent les montants des pergolas anciennes en fer forgé.

Dans l'assiette, le chef étoilé Jean-François Rouquette propose des pizzas napolitaines. Des recettes élaborées en collaboration avec l'Académie de la Pizza pour des pizzas cuites dans un four Scugnizzo Napolteano, le must pour la cuisson des pizzas.
Les pizzas de La Piazzetta sont confectionnées à partir de farines ancestrales et d'ingrédients du terroir italien, comme les tomates du Vésuve et la truffe d'été aux délicates notes de noisettes.

Outre les pizzas, le chef Jean-François Rouquette propose également ses incontournables plats estivaux, tels que son loup grillé à la sauce tonnato ou encore son carpaccio de bar à l'huile d'olive extra vierge et citron caviar.

Et, sur La Piazzetta, les becs sucrés ne sont pas en reste entre la glace stracciatella et le baba, non pas au rhum, mais au Limoncello.

Envie d'un verre plutôt à l'heure de l'apéritif, pardon de l'aperitivo ? Le spritz est à l'honneur.

Et si on allait vivre la dolce vita sur l'éphémère Piazzetta du Park Hyatt Paris-Vendôme ?

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 19 mai 2021

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    Lieu

    3-5, Rue de la Paix
    75002 Paris 2

    Tarifs
    Pizzas, à partir de : 21€
    Plats, à partir de : 28€
    Menu du jour, à partir de : 58€

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    www.hyatt.com

    Plus d'informations
    Tous les jours dès 8heures.

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