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La Bûche de Noël du Ritz 2017 by François Perret

Publié le 15 novembre 2017 Par My B.
La Bûche de Noël du Ritz 2017 by François Perret

Infos pratiques

Du 1 décembre 2017
Au 24 décembre 2017


15 place Vendôme
75001 Paris 1

110 euros (sur commande)

La Bûche de Noël du palace du Ritz prend des allures de Père Noël cette année. Un bonnet rouge, un pompon, de la saveur et de la légèreté, cette bûche de Noël a de quoi ravir toute la famille. A réserver au plus vite !

Vous ne le savez peut-être pas mais il n'y a pas que directement dans les palaces qu'on peut déguster une bûche hors norme. En effet, par exemple, libre à vous de commander au concept store du Ritz pour avoir la superbe Bûche de Noël de François Perret à votre table, le soir de Noël. Et ce serait une excellente idée car cette bûche est tout simplement fantastique, sans doute l'une des meilleures bûche de Noël testée cette année (j'ai déjà pour ma part, commandé la mienne pour le réveillon de Noël...).

Pour la création de cette pâtisserie, François Perret a plongé dans la magie de Noël pour imaginer un Père Noël stylisé. C'est un petit clin d'oeil à l'excitation qui nous faisait guetter le Père Noël étant enfant, sans jamais arriver à le voir. Un bonnet rouge avec un pompon, une barbe blanche et un bout de nez qui dépasse sous le bonnet enfoncé, voilà ce que l'on découvre. 

La Bûche et la galette des rois 2017-2018 du Ritz

Pour réaliser cette bûche sculptée main, le chef a créé des moules sur mesure. Une bûche unique donc que vous ne retrouverez nul part ailleurs. Sous cette belle barbe duveteuse et ce bonnet qu'on dirait tout doux, se cache un biscuit marbré marié à une mousse vanille et un coeur caramel aux pépites de chocolat. Des saveurs classiques qui font l'unanimité quel que soit l'âge, idéal pour ravie aussi bien les grands que les petits gourmands.

La Bûche et la galette des rois 2017-2018 du Ritz

En bouche, la bûche se révèle à la fois douce et extrêmement légère et aérienne. Un cocktail parfait pour terminer un repas copieux.

On laisse le chef en parler mieux que nous :

Bref, et si on se faisait plaisir cette année en dégustant ou commandant une bûche extraordinaire ?

Infos pratiques :
La Bûche de Noël du Ritz 2017 par François Perret
En édition limitée, taille unique pour 5 personnes
Sur commande à partir du 1er décembre au Concept Store du Ritz
Tél : 01 43 16 32 74

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