Cette année, François Perret, le fameux et talentueux Chef Pâtissier du Ritz Paris, nous propose une bûche de Noël signature emblématique. Surnommée Bûche Madeleine, cette création rappelle avec grâce et subtilité les madeleines entrelacées, une référence délicate à Marcel Proust, figure emblématique du Ritz Paris.
Dès la première bouchée, on est étonné par la richesse et la délicatesse de cette bûche. Avec une version « tout chocolat » emplie de crémeux au chocolat, biscuit praliné grué de cacao, et crème fouettée cacaotée, elle fond délicieusement sur la langue. Quant à la version au fruit de la passion, elle enchante avec son cœur acidulé et sa crème fouettée onctueuse, accompagnée d'une génoise et d'un crumble fin.
Disponible à la commande dès le 27 novembre 2023, cette bûche est proposée à 95€ pour 6/8 convives. Elle attend ensuite les gourmands au Comptoir du Ritz pour le retrait. Et pour ceux qui souhaitent un plaisir individuel, pourquoi ne pas se diriger vers le Comptoir ou le Bar Vendôme du Ritz Paris pour une dégustation en solitaire ?
À l'approche des festivités, le Comptoir du Ritz, cette célèbre boutique-salon de thé, nous fait également découvrir d'autres gourmandises. Vous serez séduit par leur proposition additionnelle, à l'image de l'année précédente, avec une farandole de douceurs à tomber par terre.
Alors, prêt à vous immerger dans un voyage gustatif pour ces fêtes de Noël ?
Dates et Horaires
Du 27 novembre 2023 au 1er janvier 2024
Lieu
Ritz Paris Le Comptoir
38 Rue Cambon
75001 Paris 1
Tarifs
Bûche 6/8 personnes : 95€
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
www.ritzparis.com
