Le jeudi 14 février 2020, le restaurant ORÉ Ducasse au château de Versailles ouvre ses portes le soir, à l’occasion d’un dîner dans les salons restaurés du 17ème siècle au premier étage du Pavillon Dufour qui offre une vue exceptionnelle sur la Cour Royale. Une expérience inédite à réserver sans attendre.
Le menu est l’illustration parfaite de cuisine française gastronomique que le monde nous envie.
Saint-Valentin 2020
350€ hors boissons
500€ avec accord mets et vins
Oille
Oille d'hiver
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Entrée
Esturgeon à l’oseille, caviar gold
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Relevé
Petit épeautre, Saint-Jacques et truffe noire
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Rôst
Poularde de Culoiseau, sauce Albuféra
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Petits entremets
Tourte de tartoufle
Rôtie aux abattis
Premières asperges vertes de Provence
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Eau Parfumée
Fleur d'hibiscus, pamplemousse rose
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Le Fruit
Fraises des bois au naturel, jus tiède
Le Louis XiV
2004 - CHAMPAGNE BRUT
Cuvée Louise - Pommery
2017 - CONDRIEU
Lionel Faury
2012 - CHABLIS GRAND CRU
Les Vaudésirs - Domaine Long-Depaquit
2013 - SAINT-JULIEN
Cuvée Colbert
La Croix Ducru-Beaucaillou
2010 - SAUTERNES
Château Haut-Bergeron
Une soirée d'exception !
Pour plus d'idées pour la Saint-Valentin 2020 :
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Dates et Horaires
Le 14 février 2020
Lieu
Oré
Place d'Armes
78000 Versailles
Accès
Versailles chateau rive gauche (RER C)
Tarifs
Le menu sans les boissons : 350€
L'accord mets et vins : 500€
Site officiel
www.ducasse-chateauversailles.com
Réservations
www.ducasse-chateauversailles.com