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Bûche de Noël 2017 by Lenôtre

Publié le 17 novembre 2017 Par My B.
Les Bûches 2017 et galette des rois 2018 de Lenôtre

Infos pratiques

Du 9 décembre 2017
Au 24 décembre 2017

130 euros (Pour 10 personnes)

Retrouvez cette bûche dans l'ensemble des boutiques Lenôtre

Pour ces fêtes de fin d’année 2017, la Maison Lenôtre se réapproprie son univers et son histoire en proposant une féerique bûche de Noël aussi belle que savoureuse et qui nous invite à vivre un fabuleux voyage au cœur d'une forêt enchantée.

Après 25 ans de créations de fêtes confiées à des designers de renom international, la maison Lenôtre profite de ces fêtes de fin d’année 2017 pour se réapproprier son univers et son histoire.

A cette occasion, Guy Krenzer et ses chefs ont imaginé une bûche de Noël où l'héritage de la tradition pâtissière est mis au service de la créativité.

Mais avant de déguster la traditionnelle bûche, la maison Lenôtre a souhaité embarquer petits et grands enfants dans un magnifique conte moderne - le Conte de la forêt gourmande -, écrit spécialement pour l’occasion, mettant en scène des animaux aussi malicieux que soucieux du bon goût.

Après cela, place à l’émerveillement des yeux et au frétillement des papilles grâce à la bûche signature 2017 créée par Guy Krenzer et ses chefs pour Lenôtre.

Les Bûches 2017 et galette des rois 2018 de Lenôtre

Baptisée la Bûche Forêt Enchantée, cette création est l’image d’une forêt immaculée peuplée d’animaux gracieux.

Véritable chef d’œuvre, cette bûche fascine par son décor tout d’abord, inspiré par une artiste du papier découpé, Marianne Guély, qui signe aussi l’écrin qui la contient.

Noël 2017 Lenôtre

Cette bûche se forme de neuf diadèmes en chocolat blanc et pastillage (à l’effigie de l’écureuil, du loup, du cerf, de la mésange etc.).

Côté saveurs, vos papilles en redemanderont ! Il y a tout d’abord ces délicieux rouleaux de pâte à cigarette pour la la base lovés dans une mousseline noisette, enrobés de chocolat et enveloppant un praliné coulant de noisettes.

Au cœur de la bûche, un roulé de dacquoise, une bavaroise, un ruban de caramel noisette à la fleur de sel...

Avec une telle création, on ne peut s'empêcher de penser à l'incroyable travail fourni par l'ensemble des savoir-faire de la maison : pâtissier, confiseur-chocolatier, chef de décor, tourier.

Noël 2017 Lenôtre

Comme toujours, la maison Lenôtre soigne les matières premières en utilisant notamment de la vanille de Madagascar, des noisettes françaises...

Et, comme si cela ne suffisait pas, les pâtissiers ont eu la très bonne idée d’accompagner ce gâteau, pour celles et ceux qui le souhaitent, d'une délicieuse crème anglaise au rhum servie à part.

A la fois féerique, élégante et contemporaine, cette bûche 2017 de la maison Lenôtre saura à coup sûr séduire vos papilles de gourmands pour ces fêtes de Noël 2017!

Les Bûches 2017 et galette des rois 2018 de Lenôtre

Infos pratiques :
Bûche Forêt Enchantée by Lenôtre
Série limitée du 9 au 24 décembre 2017
Maison Lenôtre
A partager pour 10 personnes : 130 €
A réserver dès le 2 décembre dans toutes les boutiques Lenôtre et sur le site lenotre.com

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