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Galette des rois 2017 sans gluten au Prince de Galles

Publié le 3 janvier 2017 Par Elodie D.
Galette des rois 2017 sans gluten au Prince de Galles

Infos pratiques

Du 27 décembre 2016
Au 17 janvier 2017


33 Avenue George V
75008 Paris 8

Métro Georges V

19 euros (la part)
45 euros (6/8 personnes)

Pour l’épiphanie 2017, le Chef Pâtissier Nicolas Paciello et la chef Stéphanie Le Quellec ont décidé de vous proposer une galette des rois sans gluten mais dans la pure tradition, à déguster jusqu’au 17 janvier 2017 au Prince de Galles !

Une galette sans gluten, c’est possible ? Oui, et pour cause, la chef Stéphanie Le Quellec et l’équipe de pâtisserie du Prince de Galles ont choisi de miser sur une galette au sarrasin pour commencer l’année en beauté !

Ainsi, pour un retour aux sources malgré la pâte feuilletée au sarrassin, les meilleurs amandes ont été utilisées pour la frangipane. Pour les galettes en édition limitée, les chefs ont exigé d’utiliser des amandiers rares issus d'une ferme écologique de la montagne noire, torréfiées maison !

Le Prince de Galles a également choisi de faire réaliser des fèves en forme de Fleur de sarrasin en édition limitée, numérotées de 1 à 100, pour faire de votre entourage le roi/la reine de cet instant majestueux. 

Infos pratiques :
Galette des rois 2016 au Prince de Galles
Proposée du 27 décembre 2015 au 17 janvier 2017
Lieu : Prince de Galles
Tarifs : 19€ la part au salon de thé, 45€ à emporter (pour 6/8 personnes)
Réservations en ligne 

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