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Bûches de Noël 2017 à L’InterContinental Paris Le Grand et au Café de la Paix

Publié le 28 octobre 2017 Par Caroline J.
Noël 2017 Buche Hôtel InterContinental et Café de la Paix

Infos pratiques

Du 11 décembre 2017
Au 1 janvier 2018

60 euros (Bûche sucrée pour 6 personnes)
85 euros (Bûche salée pour 6 personnes)

L’InterContinental Paris Le Grand : 2 rue Scribe, 75009 Paris
Café de la Paix : 5 Place de l'Opéra, 75009 Paris

C'est un Noël Provençal que vous proposent de vivre L’InterContinental Paris Le Grand et le Café de la Paix cet hiver pour ces fêtes de fin d'année 2017. Au menu ? Une bûche sucrée et une bûche... salée!

Pour ce Noël 2017, le Chef Laurent André, Chef Exécutif de l’InterContinental Paris Le Grand, a imaginé un duo de bûches sucrée/salée inspiré des fameux Treize Desserts Provençaux, où les noix, amandes, raisins secs et autres fruits d'Orient sont à l'honneur.

Côté salé, on découvre donc une très belle et savoureuse couronne composée d’un triptyque alliant foie gras pur de canard, abricots et figues confites, le tout agrémenté d’éclats de pistaches-noisettes et recouvert d’un délicat velours de cacao.

Noël 2017 Buche Hôtel InterContinental et Café de la Paix

Côté sucré, place à une couronne glacée typiquement provençale avec un lit de mousse légère de calisson, des biscuits moelleux aux fruits secs et un insert à la marmelade de mandarines confites. Pour sublimer le tout, la couronne est recouverte d’éclats de pistaches et de nougat clémentine.

Noël 2017 Buche Hôtel InterContinental et Café de la Paix

Et pour rendre ce Noël 2017 encore plus magique, l'Hôtel parisien s'est associé à la parfumerie Fragonard.

Fragonard a notamment créé, pour l’Hôtel InterContinental Paris Le Grand, des boules de Noël inspirées des imprimés du Musée Provençal du Costume et du Bijou, basé à Grasse, et qui célèbre cette année ses vingt ans. 

Infos pratiques :
Bûches de Noël 2017 à L’InterContinental Paris Le Grand et au Café de la Paix
Disponible du lundi 11 décembre 2017 au lundi 1er janvier 2018
InterContinnental Paris Le Grand et le Café de la Paix
La bûche salée : 85€ pour 6 personnes

La bûche sucrée : 60€ pour 6 personnes
Les couronnes sont disponibles sur place ou à emporter (commande à passer 48 heures à l’avance) 
Réservations auprès de Déborah Baudin – deborah.baudin@ihg.com – 01.40.07.31.72.

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