Lai baudītu gardos Pastels de Nata, nav jālec lidmašīnā! Maison Canelas, ko pirms vairāk nekā 40 gadiem Pjērfītē pie Seinas (Pierrefitte-sur-Seine) nodibināja Gonšalvesu ģimene , ir atvērusi veikalu tikai rokas stiepiena attālumā no Senmartēnas kanāla un Parīzes saldummīļiem par prieku atklājusi savu pirmo portugāļu konditoreju Parīzē - Canelas.
Tāpat kā īstā portugāļu pastelārijā, Canelas piedāvā labākos portugāļu ēdienus- gan saldos, gan sāļos -, kas tiek gatavoti uz vietas no rūpīgi iegūtām sastāvdaļām. Ēdienkartes karalis ir neaizmirstamais Pastel de Nata, kas ir gan kraukšķīgs, gan krēmīgs.
No saldajiem ēdieniem Canelas gardēžiem piedāvā arī Bola de Berlim- pīrāgu ar krēma pildījumu, Pastel de Feijao- kārtainās mīklas ligzdu ar mandeļu un balto pupiņu krēmu, Tigelada- saldumu ar flanam līdzīgu tekstūru, Bolo de Arroz- nelielu kūku ar smalkmaizītēm līdzīgu tekstūru un Pao-de-Lo- mīkstu, gaisīgu biskvīta kūku.
Arī no sāļās puses ir daudz ko atklāt, jo Parīzē vēl joprojām ir mazpazīstami ēdieni. To vidū ir Pastel de Bacalhau- kraukšķīgi kartupeļu un mencas fritēti pīrādziņi, Rissol de Carne- pusmēness formas fritēti pīrādziņi ar liellopu gaļas pildījumu, Pao com Chourico- maize ar chorizo šķēlītēm, kā arī karsto ēdienu un zupu izvēle, ko baudīt uz vietas.
Nav jādodas uz Portugāli, visi šie brīnumi ir Parīzē. Paldies par jūsu oglekļa dioksīda nospiedumu!
Izvietot
CANELAS Portugāle ar mīlestību
8 Rue de la Grange aux Belles
75010 Paris 10
Oficiāla vietne
canelas.fr
