Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine atklājas, fotogrāfijas un tests

Dažreiz vienkārši gribas desiņu ar kartupeļu biezeni vai steiku ar kartupeļu fritēm, majonēzes olām un profiteroli. Īsumā, vai buljoni ir jūsu kaislība? Ja dzīvojat Rietumparīzes reģionā, jo īpaši Hauts-de-Seine departamentā, jums patiks uzzināt, ka Asnières-sur-Seineir atvērts jauns restorāns ar ļoti pieejamām cenām! Asiniet zobus, ir pienācis laiks izmēģināt šo jauno vietu ar nosaukumu Le petit Bouillon de la Gare.

Viesnīca Bouillon atrodas Asnières-sur-Seine stacijas pakājē, no kuras kursē Transilien L un J līnijas, un tā atrodas stratēģiski izdevīgā vietā, nepilnu 10 minūšu brauciena attālumā no La Défense un viegli sasniedzamā vietā Parīzē. Šī atrašanās vieta padara to par ideālu galamērķi labas ēdināšanas cienītājiem - gan vietējiem, gan tikai garāmbraucējiem.

Le Petit Bouillon de la Gare video:

Šis jauns, pieejams restorāns atklāj lielu, majestātisku zāli ar augstiem griestiem un līstes (Kévin, tas ir šeit!), iespaidīgiem spoguļiem, samta dīvāniem un skaistiem lustrām. Ar vairāk nekā 70 vietām un zemu cenām, tas ir lielisks atklājums tradicionālās franču virtuves cienītājiem.

Ņemiet vērā, ka pieejama arī zāle, kas paredzēta grupām. 

Šo jauno vietu vada Benjamin Morel, kurš agrāk vadīja restorānu Petit Bouillon Pharamond un pašlaik vada restorānu Bon Bock Parīzē. Viņa filozofija? Palikt uzticīgs tipiskiem Bouillon ēdieniem, kas nodrošināja šī Belle Époque laikmetā dzimušā koncepta panākumus. Ēdienkarte piedāvā plašu klāstu mums tik mīļo klasisko ēdienu.

No uzkodām šeit atrodamas neiztrūkstošās mimosa olas, kas šeit ir papildinātas ar trifelēm (4,50 €), slavenie Burgundijas gliemeži, ko var dalīt vai ne (8,90 €), un neiztrūkstošais kaulu smadzeņu buljons ar krutoniem un jūras sāli (6,90 €). Gratinēta sīpolu zupa (6,90 €), pīrāgi ar ābolu un ceptiem sīpoliem (5,50 €) un foreles gravlax ar diļļu krējumu (6,50 €) ir daži no izvēles iespējām, kas ir vērts izmēģināt. Vērā ņemama ir arī pīles terīne ar foie gras un piquillo pipariem (8,90 €), siļķes fileja ar eļļā ceptiem kartupeļiem (6,50 €) un cepts kamambērs ar medu (6,90 €).

• Lasīt arī
• Labas idejas šonedēļ Parīzē un Ile-de-France reģionā no 8. līdz 14. decembrim 2025. gadā

No ēdieniem bœuf bourguignon (13,90 €) atklāj skaistas, mīkstas liellopa gaļas gabaliņus ar al dente makaroniem un mērci, kas smaržo pēc vīna, bet nav pārāk uzmācīga. Brandade de haddock (11,90 €) nav pārāk zivīga un tiek pasniegta kopā ar frisée salātiem.

Mums īpaši patīk dāsnā desiņa (10,90 €), kas nāk no amatnieka ražotāja no Le Mans un tiek pasniegta kopā ar krēmīgu mājās gatavotu kartupeļu biezeni un garšīgu gaļas sulu. Ja jums patīk frī kartupeļi, šeit piedāvātie ir ļoti labi (3,90 € kā piedeva). Siera makaroni ar vasaras trifeļu krējumu un sīpoliem (8,90 €) iepriecinās mājīgu ēdienu cienītājus, tāpat kā pīles konfīta parmentjē ar frīzu salātiem (13,90 €). Šo skaisto izvēli papildina gaļas gabals ar šalotes mērci un frī kartupeļiem, kas ir pieejams par pieņemamu cenu (13,90 €), vesela zeltainā zivs, ceptas ar sviestu un spinātiem (14,50 €), vai arī ar lēcām un sēnēm pildīta ķirbja (9,90 €) veģetāriešiem. Normandiešu gaļas fileja ar mājās gatavotu kartupeļu biezeni (10,90 €) arī ir viena no drošajām izvēlēm.

No desertiem mēs izvēlējāmies labo, labi izcepto Tatin pīrāgu ar biezu krējumu (6,50 €). Franču grauzdiņi, šeit saukti par brioche perdue ar mājas sviesta karameli (4,50 €), ir garšīgi, lai gan mūsu gaumei nedaudz par plāni. Profiteroles ar vaniļas saldējumu un karsto šokolādi (7,50 €) var ēst ar lielu baudu. Ir pieejama arī klasiskā šokolādes putukrējuma (5,90 €), crème brûlée (4,90 €),île flottante(3,90 €) vai trou normand (5,50 €). Izvēles saldējums (vaniļas, šokolādes, zemeņu) tiek piedāvāts par 1,90 € par bumbu.

Mēs apstiprinām šo jauno adresi tās lētajām cenām, vienkāršajiem, sirsnīgajiem un labi pagatavotajiem ēdieniem. Uzkodas maksā no 4,50 € līdz 8,90 €, pamatēdieni no 8,90 € līdz 14,50 € un deserti no 1,90 € līdz 7,50 €. Garnīri maksā 3,90 € (frī kartupeļi, mājas kartupeļu biezenis, salāti, burkānu biezenis, lēcas). Pēc ievada posma restorāns piedāvās arī dienas ēdienus, kas mudinās mūs regulāri atgriezties, lai atklātu jaunas specialitātes.

Šis restorāns ir domāts tiem, kas vēlas baudīt franču klasiku, neiztērējot milzu summas un nebraucot uz Parīzi. Šī vieta, kas atrodas mazajā priekšpilsētā, ir mazāk apmeklēta, tāpēc jūs varat izvairīties no Parīzes drūzmas. Restorāns ir atvērts arī sestdienās un svētdienās, kas var būt laba izvēle tiem, kas mēdz ierasties vēlu. Tomēr jāņem vērā, ka, izņemot, iespējams, lielām grupām, rezervēt galdiņus nav iespējams. 

Le Petit Bouillon de la Gare, tāpat kā lielākā daļa Parīzes Bouillon restorānu, strādābez iepriekšējas rezervācijas. Tas ir atvērts no otrdienas līdz piektdienai no 11:45 līdz 15:00 un no 18:45 līdz 23:00, sestdienās no 12:00 līdz pusnaktij un svētdienās un pirmdienās no 12:00 līdz 17:00. Restorāns atrodas 37bis avenue de La Marne, Asnières-sur-Seine. 

Īsumā, ja meklējat jaunu vietu Hauts-de-Seine, kur baudīt tradicionālo franču virtuvi, neiztērējot visus savus naudas līdzekļus, Petit Bouillon de la Gare d'Asnières ir vieta, ko vajadzētu atcerēties. Ar savu majestātisko zāli, dāsnajiem ēdieniem un pieejamajām cenām, tā ir lieliska atklājums, kas ir vērts apmeklēt.

Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.