Ja vēlaties, lai vasara neapsīkst arī rudenī, dodieties uz jauno itāļu restorānu Cassaro's, kas tiks atvērts 2025. gada decembrī un atrodas šiks rajonā Saint-Germain-des-Prés. Aiz 25 rue de Buci durvīm, kur agrāk atradās Le Germain, drīzumā tiks atklāts šis jaunais restorāns, kas nosaukts tā dibinātāja Hugo Cassaro vārdā, kurš kopā ar Thierry Costes jau vada Thoumieux.
Cassaro's mērķis ir būt "izsmalcinātam, saviesīgam un nepiespiestam" vienlaikus, ņemot par savu vadmotīvuLa Dolce Vita zelta laikmeta principus; tas ir uzņēmums, kurā jūs varat baudīt lielisko itāļu gastronomijas klasiku - gan uz šķīvja, gan glāzēs.
Drīzumā: baklažāni alla parmigiana, linguine alla vongole, teļa gaļas kotletes Milānas gaumē, grilēti brokoleti, cacio e pepe makaroni, artišoku karpačo ar trifelēm vai kalmāru spageti Boloņas gaumē. Neaizmirsīsim arī par desertiem, ko papildina torta della nonna un liels tiramisu, kas novietots galda centrā.
Hugo Cassaro līdz pēdējai detaļai izstrādātais interjers, kas iedvesmojies no 50. gadu Itālijas, apvienos lakotu koku, atmosfēras izturētus spoguļus, olīvzaļus samta banketus, mālainiem rakstainiem paklājiem un Venēcijas lustras. Atmosfēra ir gan eleganta, gan silta, tieša atbalss tā leģendārā laikmeta izsmalcinātībai un autentiskumam, kā arī atsauce uz Hugo Cassaro vectēvasicīliešu mantojumu.
Ar 50., 60. un 70. gadu skaņu celiņu no Tonija Dallara līdz Dīnam Martinam, Gainsbourg un The Supremes, Cassaro 's ir vieta, kur uzmundrināt ar glāzi Barolo vai Negroni. Uz tikšanos decembrī!
Jaunu restorānu atklāšana Parīzē 2025. gada septembrī
Ar dažiem no pasaules labākajiem restorāniem, labākajām adresēm un slaveniem šefpavāriem septembris noteikti būs velnišķīgi garšīgs laiks Parīzes jaunajos restorānos! [Lasīt vairāk]
Izvietot
Cassaro's
25 Rue de Buci
75006 Paris 6
Oficiāla vietne
www.cassaros.fr
Jaunu restorānu atklāšana Parīzē 2025. gada septembrī
