"Het was een voor de hand liggende keuze en een droom voor een lange tijd", zegt Astrid, een van de oprichters van Bambin. Het creëren van een plek om te wonen in de wijk Belleville, waar zij en Pénélope "dol op zijn", is het project achter Bambin, een plek ontworpen voor iedereen: kinderen, volwassenen, telewerkers...
Welkom in een nieuwe cocon in het 20e arrondissement, in het hart van de artistieke wijk van Belleville: bij Bambin is alles erop gericht om een plek te bieden waar je elkaar kunt ontmoeten nadat je je kinderen op school hebt afgezet, waar je op woensdag en in het weekend een hapje kunt komen eten, kortom, een bubbel waar je even tot rust kunt komen, alleen, met je gezin, met vrienden, enz. Met haar achtergrond in patisserie wilde Astrid meteen de cateringkant van de zaak centraal stellen, met een zeer aantrekkelijke kaart met recepten op basis van lokale, seizoensgebonden producten.
Aan de hartige kant ligt de nadruk op briochebroodjes, een beetje zoals wentelteefjes, belegd met spek, roerei, mortadella, burrata, gepaneerde tofu, enz. Voor de drankjes hebben de oprichters gekozen voor een koffiespecialiteit, met drankjes die dagelijks worden gemaakt door Benoît, een professionele barista met koffie van de Lomi-branders. Voor zoetekauwen zijn er heerlijke huisgemaakte gebakjes, zoals de kastanje- en zwartebessenfondant (een fondant van kastanjecrème met daarop een topping van roomkaas en zwarte bessen), de heerlijke chocolate chip cookies (met een speciale versie voor kinderen, de cookids), de gebakjes van het moment, deaffogato op Italiaanse wijze of de madeleines met sinaasappelbloesemsmaak.
"Wat belangrijk is aan Bambin is dat we een strijdbare intentie hebben", legt Pénélope uit, "we willen dat kinderen worden opgenomen in de openbare ruimte", legt ze uit. Dus naast kinderstoelen, kindveilig meubilair (ze hebben allemaal geen randen), een magnetron voor het opwarmen van babyflesjes, kinderwagenparkeerplaatsen en andere accessoires om zoveel mogelijk aan te passen aan het jonge publiek, heeft Bambin ook een kleine speelruimte, speciaal ontworpen voor kleuters van 0 tot 5 jaar. Vroege leermatten, spelletjes om mee te spelen, boeken...
Het is een heerlijke plek die aanvoelt als thuis en die je zeker moet bezoeken!
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.
Datums en tijdschema's
Van 5 maart 2025 Bij 31 december 2026
Plaats
Peuter
40 Rue de Tourtille
75020 Paris 20
prijzen
Desserts : €2.5 - €5
Boissons : €2.5 - €5
Plats salés : €8.5 - €9.5
Officiële site
www.instagram.com
